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🔴고품격 쿠킹클래스 EP.461[팥시루떡, 굴무생채, 알탕] 251111(화)

🔴 고품격 쿠킹클래스 EP.461 [팥시루떡, 굴무생채, 굴순두부찌개] 📅 2025년 11월 11일 (화) 오후2시 어성호 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/driedfis... ⸻ 🫕 요리 소개 이번 클래스에서는 따뜻하고 깊은 맛의 굴순두부찌개, 바다의 향과 아삭한 식감이 어우러진 굴무생채, 그리고 정성으로 쪄낸 전통 간식 팥시루떡을 소개합니다. 겨울의 시작에 어울리는 세 가지 요리로, 든든하면서도 고소한 한상차림을 완성해보세요. ⸻ 🌊 굴무생채 아삭한 무에 바다의 신선함이 더해진 새콤매콤한 반찬 겨울 입맛을 깨워주는 최고의 조합입니다. [재료] • 굴 300g • 무 700g • 배 150g • 쪽파 약간 • 설탕 약간 • 소금 약간 • 생강청 약간 • 다진마늘 1/2T • 고춧가루 2T • 고운고춧가루 1T • 어간장 2T • 참기름 1T • 통깨 1T ⸻ 🍚 팥시루떡 팥의 고소함과 찹쌀의 쫀득함이 살아있는 전통 시루떡 소박하지만 정성 가득한 겨울 간식입니다. [재료] • 적팥 500g • 물 1L • 멥쌀가루 500g • 찹쌀가루 200g • 소금 1/2T