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RAVIOLI FATTI IN CASA CON PATATE, PROSCIUTTO CRUDO E PECORINO-PRIMO GOLOSO DI PASTA FRESCA RIPIENA
3 года назад
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RAVIOLI FATTI IN CASA CON PATATE, PROSCIUTTO CRUDO E PECORINO-PRIMO GOLOSO DI PASTA FRESCA RIPIENA
Piatto classico della tradizione culinaria italiana, i ravioli fatti in casa sono un primo ricco e goloso, come tutti i primi piatti di pasta fresca ripiena all'uovo. Ci ricordano la tradizione, le occasioni speciali, le feste. Questi ravioli che vi propongo, con un ripieno di patate, crudo e pecorino, sono facili da preparare, sono gustosissimi ed adatti ad ogni occasione. ISCRIVITI AL CANALE / SUBSCRIBE: / @unsorrisoatavola TUTTI I MIEI VIDEO / ALL MY VIDEOS: / @unsorrisoatavola LE MIE PLAYLIST / MY PLAYLISTS: / @unsorrisoatavola INGREDIENTI: Per la pasta: 150g di farina 0 150g di farina di semola rimacinata 3 uova grandi (180g totali) Per il ripieno: 500g di patate lesse schiacciate 150g di formaggio Pecorino semistagionato 100g di prosciutto crudo stagionato 20g di Parmigiano grattugiato sale pepe noce moscata Cuocere in abbondante acqua salata. Condire con ragù, sugo ai funghi, sugo al pomodoro o burro, salvia e Parmigiano. #raviolifattiincasa #pastafrescafattaincasa #tortellifattiincasa #pastafresca #pastaripiena #primopiattogoloso #unsorrisoatavola
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