Tutto il gusto delle fragole mature in questa favolosa bavarese! скачать в хорошем качестве

Tutto il gusto delle fragole mature in questa favolosa bavarese!

Sono arrivate le fragole finalmente! Dolci, profumate ,golose e voglio proprio darvi una ricetta facile per farle diventare un favoloso dessert Ingredienti: 500gr di fragole fresche 150gr di zucchero 12gr di gelatina in fogli 1 bacca di vaniglia 250gr di latte 100gr di panna 3 tuorli Procedimento: Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda. Incidete la bacca di vaniglia ed estraete i semini con il dorso del coltello che verserete in un pentolino con il latte fresco. Fate scaldare il latte con la vaniglia. Mettete i tuorli in una casseruola e sbattiamoli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete al compost il latte scaldato versandolo a filo mescolando. Portate tutto sui fornelli e mescolate finché non inizierà ad addensarsi. Aggiungete la gelatina ben strizzate e mescolate finché non si sarà completamente dissolta. Lasciate intiepidire. Tagliate le fragole in una ciotola, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e passatele in microonde per 2 minuti o in una casseruola per 8 minuti. Quando le fragole sono tenere frullatele con un frullatore ad immersione e aggiungetele alla salsa inglese intiepidita. Montate la panna e aggiungetela al composto mescolando delicatamente per incorporarla. Versate il composto in uno stampo e fatelo rassodare in frigo almeno per 4 ore. Toglietela dal frigo e con l’aiuto di in coltellino staccate delicatamente il bordo esterno così da facilitare l’inpiattamento. Rovesciate lo stampo su un piatto ed ecco pronta la vostra bavarese alle fragole. Servitela con un po’ di panna ed è la fine del mondo.