Скачать с ютуб বর্ষার ইলিশ আর কচুর মুখির তরকারি রান্না করলাম в хорошем качестве

বর্ষার ইলিশ আর কচুর মুখির তরকারি রান্না করলাম

village food sarmin with kitchen village food village style village recipe. আসসালামু আলাইকুম। আজকে আমি খুব সুন্দর একটা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি, সেটা হচ্ছে কচুর মুখে দিয়ে ইলিশ মাছ তরকারি। তো প্রথমে আমি মাছগুলোকে কেটে পরিষ্কার করে নিয়েছি এরপরে কচুর মুখি গোল গোল করে কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি । জিরা আর পেঁয়াজ একসাথে পিষে মসলা করে নিয়েছি আমি এই তরকারিতে সজের গুড়া আর রসুন দেইনি তার কারণ এই দুইটা মসলা দিলে ইলিশ মাছের কোন সেন্ট আসে না তাই আজকে এই দুইটা মসলা বাদ দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রান্না করেছি। এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে জিরা ফোড়ন পেঁয়াজ কুচি একটু পানি মরিচের গুঁড়া হলুদের গুঁড়া কাঁচামরিচ লবণ সবকিছু একসাথে ভালো করে কষিয়ে মাছগুলো দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে হালকা পানি দিয়ে ঢেকে দিলাম। মাছগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে কড়াই থেকে একে একে সবগুলো মাছ আমি উঠিয়ে নিয়েছি বাকি যে ঝোলটা ছিল ওই ঝোলের মধ্যে মুখীগুলো দিয়ে ভালো করে সুন্দর মত মাখো মাখো করে কষিয়ে অল্প ঝোল দিয়ে ঝোলটা ফুটে গেলে সবগুলো মাছ উপুড়ে দিয়ে একটু রান্না করে নিলেই কচুর মুখী দিয়ে ইলিশ মাছ এর তরকারি রেডি। আশা করি আপনাদের ভিডিওটা ভালো লাগবে আর ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক কমেন্ট শেয়ার এবং সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না, আপনারা সব সময় আমার সাথে সাথে থাকবেন আমার জন্য দোয়া করবেন ধন্যবাদ।