בצלים ממולאים קלאסיים скачать в хорошем качестве

בצלים ממולאים קלאסיים

בצלים ממולאים באורז בגרסא הקלאסית והטעימה לא לעצלנים אבל גם לא קשה פשוט לאנשים שאוהבים תרפיה ואוכל טוב מצרכים: 6 בצלים לבנים ו6 בצלים סגולים מילוי: 3 כוסות אורז עגול שטוף בצל קצוץ אחד חבילת פטרוזיליה קצוצה 3 כפיות מלח מלח כף פפריקה חצי כפית פלפל שחור 3 שיני שום קצוץ 2 כפות רסק גדושות רבע כוס שמן זית 5 גבעולי סלרי קצוצים חצי חבילה בצל ירוק קצוץ דק 3 עגבניות קצוצות דק מיץ מלימון אחד לרוטב: ליטר מים חמים 2 כפות רסק 1 לימון סחוט כף פפריקה כף מלח אופן ההכנה: ראשית מקלפים את הבצלים ועושים חתך לתוך הבצל כמו שהראיתי בסרטון שמים בסיר עם מים רותחים וכפית מלח את הבצלים מכסים ומבשלים כ20 דקות מרגע הרתיחה מסננים מהמים ומפרידים למילוי:לוקחים סיר עם רבע כוס שמן זית ומטגנים בצל וחצי קצוץ דק דקמטגנים כ-5 דק ומוסיפים 5 שיני שום קצוץומטגנים עד להזהבהמוסיפים 5 גבעולי סלרי קצוצים דק, חצי חבילה בצל ירוק קצוץ דק ומערבבים היטבלאחר כ-10 דקות מוסיפים קילו אורז עגול ומערבבים הכל היטבמוסיפים 3 עגבניות קצוצות דק, מיץ משני לימונים, כף מלח, כפית פלפל שחור, כף פפריקה ואת חצי חבילת בצל הירוק שנשארה- קצוצהמסירים מהאש ומקררים.. מפרידים את הבצלים ושמים כף מהמילוי , מגלגלים בסיר סוטאג׳ שמים בתחתית הסיר את ליבות הבצל שלא ניתן לגלגל ומעט שמן זית מסדרים את הממולאים בצפיפות אחד ליד השני לוקחים קערה ומערבבים את מרכיבי הרוטב , יוצקים מעל הסיר מכסים בצלחת ומכסה ומבשלים כשעתיים וחצי אש קטנה מקררים לטמפרטורת חדר ומתענגים. בתאבון #בצליםממולאים #בצלים #יאבלולושמבלולו #קשהלאקשה