Барбекю в честь дня рождения Роберты в Бразилии! Это традиционный бразильский праздник барбекю! скачать в хорошем качестве

Барбекю в честь дня рождения Роберты в Бразилии! Это традиционный бразильский праздник барбекю!

*Чурраско: традиционное бразильское барбекю* Чурраско (от churras*, «гореть») — культовый бразильский стиль приготовления барбекю, берущий своё начало в культуре гаучо XVII века в Риу-Гранди-ду-Сул. Ковбои жарили пампасную говядину на открытых вертелах, используя *espeto (шампулы). Этот стиль распространился по всей стране, превратившись в churrascarias — стейк-хаусы, работающие по принципу «ешь сколько хочешь». *Основные части (на шпажках эспада):* **Пиканья**: отборная говяжья вырезка с жировой прослойкой для аромата **Фральдинья**: сочный стейк из пашины **Алькатра**: нежная верхняя часть вырезки **Костела**: медленно обжаренные говяжьи ребрышки **Лингвиса**: острая свиная колбаса **Франго**: курица (ножки/сердечки) *Способ приготовления:* 1. Щедро посолить sal grosso (крупной каменной солью) 2. Нанизать на шампур и обжарить на углях (*brasa*) 3. Перевернуть через систему espeto corrido (сквозной проход) в ресторанах 4. Нарезать на тарелки прямо у стола *Гарниры и соусы:* **Фарофа**: поджаренная мука из маниоки (впитывает соки) **Винагрет**: томатно-луковая сальса **Арроз**: белый рис **Майонезе**: сливочный картофельный салат **Пау-де-кейжу**: сырный хлеб **Мольо-кампанья**: соус, похожий на чимичурри *Ритуалы:* Зелено-красная подставка сигнализирует «продолжай подавать»/«стоп» Кайпиринья (кашаса, лайм, сахар) идеально сочетается Стиль родизио: бесконечные мясные порции *Культурные особенности:* Традиции гаучо, признанные ЮНЕСКО Воскресные семейные посиделки или как топливо для футбольного матча Вариации: costela no chão (ребрышки из косточки), чурраско из амазонской рыбы *Современная интерпретация:* Веганское чурраско с жареной сердцевиной пальмы или джекфрута. Свяжитесь с нами! Почтовый адрес: Medling World А/я 471181 Киссимми, Флорида, 34747 Электронная почта: [email protected] Где найти: Комплект DJI Osmo Pocket 3 Creator: https://amzn.to/4lBQ795 DJI Osmo Pocket 3: https://amzn.to/3GoonFO Наушники Sony с шумоподавлением: https://amzn.to/40LSqi6 Дверной магнит: https://amzn.to/3WwamuL Дорожные мешки для белья: https://amzn.to/4ghYB1U Дорожный рюкзак: https://amzn.to/3Ej7c74 Водонепроницаемый чехол для телефона: https://amzn.to/4h7wFyV Информация: Я являюсь партнёром Amazon Я зарабатываю на покупках, соответствующих условиям акции, совершенных по ссылкам выше. Если хотите поддержать наш канал (будем очень благодарны!!!), перейдите по ссылке ниже: Если хотите угостить нас кофе https://www.buymeacoffee.com/medlingw... Cash App: https://cash.app/$MedlingWorld Подписывайтесь на нас в социальных сетях! TikTok:   / medlingworld   Instagram:   / medlingworld   Medling World предлагает вам видеоблоги о ваших любимых парках развлечений и туристических направлениях! Мы даём вам отличные советы и информацию, а также дарим массу удовольствия и приключений! Спасибо за вашу поддержку!