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Omuraïce - Omelette sur riz - plat végétarien - Cuisine Japonaise - Kumiko Recette

Omuraïsu, c’est un nom composé de omelette et rice, riz en anglais. Cette fois avec une sauce champignons. Et on va cuire le riz dans une casserole. Pour 2 personnes ** pour le riz 150g de riz japonais ou riz pour risotto 200ml d’eau 30g de tomate concentrée Une pincée de sel Un peu de poivre 100g d’oignon ** pour la sauce 120g de quelques sortes de champignons 1 ail 1cc d’huile de sésame 1cs de mirin 1cs de saké 1cs et demie de sauce soja 80ml d’eau 1/2cc de tomate concentré 1/2cc de sucre 1/2cs de fécule de pomme de terre 1cs d’eau ** pour l'omelette 4 œufs 1cc de fécule de pomme de terre 2cs d’eau #cuisinejaponaise #vegetarian #kumikorecette #champignons