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Ma Recette Du Roti De Viande De Brousse (Lievre)Accompagner Des Frit De Plantain Mur Et Du Pain .pour la realisatition de ce repas on aure besoin de: 2 oignon 1 poireau 3 pigments frais (facultatifs) 1 branche de céleri 1 branche de basilic Tomates 1 Poivron ½ C-à-C d’herbe de province ½ C-à-c d’anis vert 2 Feuille de laurier Sel Huile raffiné -1 cube (bouillon de préparation) 1- Découper et laver la viande, puis l’introduire les morceaux dans une marmite et les assaisonner avec un peu de sel et de l’oignon hachés. Laisser bouillir pendant environ 15min. 2- Bien nettoyer et laver l’ensemble des ingrédients tomates, ail, oignon, poireau, feuille de laurier, céleri, basilic et pigments; 3- Découper les tomates , les oignons, poireau, céleri, ail 4- écraser les epices de votre choix 5- faites chauffe l'huile dans une mamite ,Ajouter les condiments (poivron ,onion,poireaux, céleri, basilic), la tomate, le pigment et les épices 6- Remuer l’ensemble et y ajouter les feuille de laurier et, ajouter également le cube et un peu de sel. Couvrir et laisser cuire. 7- ajouter a la fin la viande de bousse de ja bouillie au prealable et puis tourner jusqu'a ce que ce soit pret C’est prêt , alors bon appétit! NB: Vous pouvez l’accompagner avec du riz, du plantain vapeur ou des frites du pain. Savoureuse Recette De Taro Et Sauce Jaune Avec La Viande De Brousse Click ICI pour gagner une pierre à écraser: / @legoutlocal