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寒い季節にほっこりできる簡単おかず。 とろとろ、熱々、満足おうちごはんです。 おいしくするポイント 1.大根は辛みが強い時は加熱すると食べやすくなります。 2.大根の汁は肉をやわらかくする酵素が含まれるので肉に揉み、無駄なし。 3.肉に片栗粉をまぶすと加熱しても肉が硬くなりません。 4.煮汁が煮立ってから豚肉はいれます。片栗粉が肉をコーティングしてくれます。 5.煮汁は水300ml、めんつゆ(2倍)100mlだけ。 6.仕上げにゆずの皮を削いで散らすと香りが立ちます。 7.具材をたべて残った汁に、茹でたそうめんをいれても大根おろしがたっぷり絡んでおいしいです。 豚肉にはたんぱく質、ビタミンBなど豊富で、大根やほうれん草でビタミンやカロテン、食物繊維も摂れる。そうめんは炭水化物だから、この1品で栄養バランスの取れた食事が完成します。 #簡単レシピ #完全飯 #おうちごはん #自炊応援