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🌿 5 Aromatiques Indispensables à avoir sur le balcon et au jardin

Hubert Fontaine, notre expert jardinier, est aussi un fin gourmet. Impossible d’imaginer cuisiner sans les herbes aromatiques ! Une omelette sans ciboulette ? Impensable ! Au jardin, sur le balcon, le rebord d’une fenêtre ou même chez soi, Hubert Fontaine nous présente Les cinq plantes aromatiques indispensables. Reportage tourné sur les Summer Trials (Voltz Horticulture) Découvrez les plantes aromatiques essentielles pour préparer de délicieux plats de la gastronomie française à la maison. Que vous ayez un jardin ou un balcon, ces cinq herbes sont un must-have pour réussir vos recettes ! 👩‍🍳 1. Persil 🍀 Le persil est une herbe incontournable de la cuisine française. Le persil plat (ou persil italien) est apprécié pour sa saveur plus prononcée, idéale pour parfumer les plats. Le persil frisé, quant à lui, est souvent utilisé pour la décoration des assiettes. 🌱 💡 Astuce : Le persil est une plante vivace qui résiste au gel, ce qui permet de le conserver d'une année sur l'autre. 🔎 Tout savoir sur le persil : https://www.rustica.fr/plantes-a-z/pe... 2. Estragon 🌿 L'estragon français (Artemisia dracunculus) est une autre herbe phare de la cuisine traditionnelle. Attention à ne pas le confondre avec l'estragon russe (Artemisia dracunculoides), beaucoup moins savoureux. 🍽️ 🧑‍🍳 L'estragon français est apprécié pour son arôme délicat, parfait pour assaisonner sauces et viandes. 💡 Astuce : L'estragon français s’obtient principalement par boutures ou division de touffes, tandis que l’estragon russe est surtout proposé pour les semis. 🔎 Tout savoir sur l'estragon : https://www.rustica.fr/plantes-a-z/es... 3. Ciboulette 🌱 Indispensable dans de nombreux plats, la ciboulette est facile à cultiver à partir de petits bulbes. Vous pouvez commencer à la récolter dès le mois de mars. 💡 Astuce hivernale : Pour profiter de ciboulette en hiver, déplacez quelques bulbes en pot à l'intérieur pour une consommation toute l'année. 🔎 Tout savoir sur la ciboulette : https://www.rustica.fr/plantes-a-z/ci... 4. Thym 🌞 Le thym, surtout le thym d'hiver, est parfait pour accompagner les grillades. Il est très robuste et se cultive facilement en bac, en jardinière ou en pleine terre. Il demande un sol bien drainé et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. 🍖 🔎 Tout savoir sur le thym : https://www.rustica.fr/plantes-a-z/th... 5. Basilic 🌞 Le basilic est l'une des rares herbes de cette liste qui n'est pas vivace. Il est très sensible au froid et doit être planté à la fin du printemps, à partir de la mi-mai. ☀️ Pour bien pousser, le basilic nécessite 5 à 6 heures de soleil par jour. 💡 Astuce : Achetez des petits pots de basilic que vous pouvez replanter directement dans vos jardinières. 🌱 🔎 Tout savoir sur le basilic : https://www.rustica.fr/plantes-a-z/ba... 🌟 Pourquoi ces aromatiques sont-elles indispensables ? Ces cinq herbes vous permettront de sublimer vos plats, en apportant une touche de fraîcheur et d'arôme authentique. Le persil, l'estragon, la ciboulette, le thym et le basilic sont les bases de nombreuses recettes françaises classiques. Grâce à ces plantes, vous pouvez reproduire chez vous les saveurs de la cuisine française, tout en profitant de produits frais et naturels. 🌱🍽️ 🔍 FAQ : Quand dois-je planter le basilic pour obtenir de bonnes récoltes ? Le basilic aime la chaleur. Plantez-le à partir de la mi-mai dans un endroit ensoleillé. Vous pouvez aussi acheter des plants déjà en pot pour accélérer le processus de récolte. Comment conserver mes herbes aromatiques pour l'hiver ? Le persil et le thym peuvent être séchés ou congelés. Pour la ciboulette, un pot dans la maison vous fournira des herbes fraîches tout l'hiver. Rustica, c’est LA référence du jardinage et de la vie au naturel ! Calendrier lunaire, travaux du mois au jardin, plantations, cueillette, conseils animaux ou bien-être et maison au naturel... vous trouverez sur notre chaîne vidéo des trucs et astuces 100 % pratiques pour vous aider au quotidien. Abonnez-vous et suivez-nous aussi sur les réseaux 👇 https://www.rustica.fr/   / rustica.fr   https://www.pinterest.fr/rusticahebdo/   / rustica.fr     / rustica_jardin   Abonnement à Rustica Hebdo https://abo.rustica.fr/site/rusticaV3... Sommaire 0:00 Cinq aromatiques indispensables 0:22 Persil 0:46 Estragon 1:17 Ciboulette 1:46 Thym 1:59 Basilic #aromatiques #persil #estragon #ciboulette #thym #basilic #jardin #balcon