Francuski pasztet Pâté en croûte | Orson Hejnowicz & Kuchnia Lidla скачать в хорошем качестве

Francuski pasztet Pâté en croûte | Orson Hejnowicz & Kuchnia Lidla

Co powiesz na naprawdę spektakularne danie? Pâté en croûte, czyli pasztet w cieście, to klasyka kuchni francuskiej w efektownym wydaniu Orsona Hejnowicza. Połączenie trzech rodzajów mięsa, wędzonego boczku, suszonych owoców i pistacji zamknięte w chrupiącym cieście francuskim daje bogaty, wielowymiarowy smak. Całość dopełnia aromatyczna galaretka mięsna, która nadaje pasztetowi eleganckiej struktury. To danie, które wymaga czasu i precyzji, ale zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem – idealne na świąteczny stół lub wyjątkowe okazje. A jeśli lubisz ambitne przepisy i kuchnię na najwyższym poziomie, zasubskrybuj Kuchnię Lidla i odkrywaj kolejne kulinarne wyzwania. SUBSKRYBUJ – https://bit.ly/4lVKdke. Zainspiruj się pozostałymi przepisami rodzinnymi – https://bit.ly/3NBjehr. Sprawdź wszystkie pomysły na dania Wielkanocne – https://bit.ly/4dLYHkM. 00:00 - 00:08 – WSTĘP 00:09 - 02:56 – PRZYGOTOWANIE MIĘSA I FARSZU 02:57 - 05:54 – WYKŁADANIE FORMY I UKŁADANIE FARSZU 05:55 - 06:30 – PRZYGOTOWANIE GALARETKI MIĘSNEJ 06:31 - 07:07 – PODANIE 07:08 – ZAKOŃCZENIE Przepis Orsona Hejnowicza na pasztet w cieście – https://bit.ly/48ajWcf. Składniki: -łopatka wieprzowa – 400 g -mięso mielone z indyka – 400 g -pierś kaczki – 1 szt. -wędzony surowy boczek – 12 plastrów -cebula – 1 szt. -jajko – 1 szt. -śmietanka 30% – 2 łyżki -pieprz czarny – 2 łyżki -sól -gałka muszkatołowa mielona – 3 łyżki -majeranek suszony – 2 łyżki -zioła prowansalskie – 2 łyżki -bułka tarta – 25 g -czerwone wytrawne wino – 250 ml -pistacje (bez łupin) – 30 g -suszone śliwki – 8 szt. -suszone morele – 8 szt. -suszona żurawina – 1 garść -natka pietruszki – 0,5 pęczka -olej rzepakowy Galaretka mięsna -bulion wołowy w słoiku – 2 łyżki -woda – 300 ml -żelatyna – 6 g Dodatkowo -jajko – 1 szt. Do podania -musztarda dijon -korniszony #kuchnialida #orsonhejnowicz #naszeprzepisy #przepis #pasztet #Pâtéencroûte #pasztetmięsny #pasztetwcieście #ciastofrancuskie #święta #wielkanoc [Film przedstawia przygotowanie pasztetu w cieście (pâté en croûte) według przepisu Orsona Hejnowicza. Kucharz marynuje łopatkę w czerwonym winie, następnie smaży ją z cebulą i redukuje płyn. Przygotowuje farsz z mięsa mielonego z indyka, suszonych owoców, przypraw i śmietanki, do którego dodaje podsmażoną łopatkę oraz pistacje. Formę wykłada ciastem francuskim i plastrami boczku, następnie układa farsz, na środku umieszcza pierś kaczki i przykrywa całość kolejną warstwą farszu. Zamknięty pasztet przykrywa ciastem, wycina kominki i piecze w piekarniku. Po upieczeniu wlewa do środka galaretkę mięsną i chłodzi przez kilka godzin. Gotowe danie podaje z musztardą i korniszonami.] ✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦ 🍴 Zaplanuj swój jadłospis tygodniowy ➡ https://kuchnialidla.pl/menu-tygodniowe 🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ https://goo.gl/asUirp 🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ https://goo.gl/KuBgDw 🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ https://goo.gl/5jFDp6 ✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦ Śledź naszą ofertę ➡ https://lidl.pl Kupuj ONLINE ➡ https://www.lidl.pl Pobierz aplikację Lidl Plus ➡ https://www.lidl.pl/lidl-plus Zobacz przepisy na Kuchnia Lidla ➡ https://kuchnialidla.pl Poszukaj pracy w Lidlu ➡ https://kariera.lidl.pl Polub nas na Facebooku ➡   / lidlpolska   Odwiedź nasz Instagram ➡   / lidlpolska