Eid Biscuits the Yemeni Way! Easy and Perfect with Tea! скачать в хорошем качестве

Eid Biscuits the Yemeni Way! Easy and Perfect with Tea!

Eid Biscuits the Yemeni Way! Easy and Perfect with Tea! كعك العيد بالطريقة اليمنية ! سهلة ورائعة مع الشاي! Welcome to our channel! Today, we’re making delicious Yemeni Kàak biscuits, perfect to enjoy with a cup of tea. If you love exploring easy and flavorful recipes, make sure to check out the rest of our channel for more amazing dishes from around the world. Step 1: Prepare the Dough In a large mixing bowl, add: One kilogram of white flour (1000 grams) Two cups of melted ghee or butter (400 grams) Mix thoroughly by hand or with a mixer until well combined. Next, add: Half a cup of milk powder (40 grams) One cup of crushed tea biscuits (100 grams) One tablespoon of sugar (15 grams) Half a tablespoon of salt Half a tablespoon of yeast One teaspoon of black seeds Three eggs Gradually add enough water (about one cup) and knead until the dough is firm. Cover the dough and let it rest for one hour. Step 2: Shape the Dough Once rested, you can shape the dough in one of three ways: 1. Use a mooncake mold or cooking mold for intricate designs. 2. Roll the dough into small circles and press, folding the edges inward for a handmade look. 3. Press the dough onto a mesh basket to create a patterned texture. Place the shaped dough pieces onto a baking tray. Step 3: Bake the Biscuits Brush the tops with beaten egg for a golden finish. Bake in a preheated oven at 400°F (200°C) on the middle shelf for about 25 minutes or until golden. Step 4: Serve and Enjoy! Let the Kàak biscuits cool slightly, then serve with your favorite tea. Enjoy the rich, buttery flavors of this traditional Yemeni treat! Don’t forget to like, comment, and subscribe for more recipes! مرحباً بكم في قناتنا! اليوم سنحضر كعك يمني لذيذ، مثالي لتناوله مع كوب من الشاي. إذا كنتم تحبون استكشاف وصفات سهلة ولذيذة، تأكدوا من زيارة قناتنا لاكتشاف المزيد من الأطباق الرائعة من جميع أنحاء العالم. الخطوة الأولى: تحضير العجين في وعاء خلط كبير، أضيفوا: كيلوغرام واحد من الدقيق الأبيض (1000 جرام) كوبين من السمن المذاب أو الزبدة (400 جرام) اخلطوا جيداً باليد أو باستخدام الخلاط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد. بعد ذلك، أضيفوا: نصف كوب من حليب البودرة (40 جراماً) كوب من البسكويت الشاي المطحون (100 جرام) ملعقة كبيرة من السكر (15 جراماً) نصف ملعقة كبيرة من الملح نصف ملعقة كبيرة من الخميرة ملعقة صغيرة من الحبة السوداء ثلاث بيضات أضيفوا الماء تدريجياً (حوالي كوب واحد) واعجنوا حتى تحصلوا على عجينة متماسكة. غطوا العجين واتركوه يرتاح لمدة ساعة. الخطوة الثانية: تشكيل العجين بعد أن يرتاح العجين، يمكن تشكيله بثلاث طرق: 1. استخدموا قالب الكعك القمري أو أي قالب للطبخ للحصول على تصاميم مزخرفة. 2. اصنعوا دوائر صغيرة من العجين واضغطوا عليها، ثم اثنوا الحواف للداخل للحصول على مظهر يدوي. 3. اضغطوا العجين على سلة شبكية للحصول على نقوش مزخرفة. رتبوا القطع المشكلة على صينية الخبز. الخطوة الثالثة: خبز الكعك ادهنوا الوجه ببيضة مخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل. اخبزوا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 مئوية) في الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً. الخطوة الرابعة: التقديم والاستمتاع اتركوا الكعك ليبرد قليلاً، ثم قدموه مع كوب من الشاي المفضل لديكم. استمتعوا بالنكهة الغنية والزبدية لهذا الكعك اليمني التقليدي! لا تنسوا الإعجاب، التعليق، والاشتراك في القناة لمزيد من الوصفات!