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Modelos Disponíveis: Forno Combinado Wictory 5 GNs: Perfeito para quem precisa de versatilidade e eficiência. Capacidade para até 5 GNs, ideal para 200 refeições: https://www.lojasebem.com.br/forno-co... Forno Combinado Wictory WCAA11: Potência para grandes volumes! Capacidade para 11 GNs e até 550 refeições por vez: https://www.lojasebem.com.br/forno-co... Forno Combinado Wictory 8 GNs: O equilíbrio entre capacidade e tamanho compacto. Prepare até 350 refeições: https://www.lojasebem.com.br/forno-el... Função Banho Maria - Fornos Combinados Wictory Descrição: Veja como a função Banho Maria no forno combinado Wictory é a solução ideal para cozinhar alimentos de forma delicada e controlada. Neste vídeo, mostramos como essa função utiliza vapor indireto para preparar molhos, sobremesas, e outros pratos que exigem um cozimento uniforme sem contato direto com o calor intenso. A função Banho Maria preserva os nutrientes e a textura dos alimentos, sendo perfeita para receitas que necessitam de cuidados especiais. Descubra como o forno Wictory, com essa funcionalidade, pode otimizar suas operações culinárias sem comprometer a qualidade dos pratos. Otimize sua cozinha com os Fornos Combinados Wictory! Economia, Versatilidade e Alta Performance em um só equipamento! Com 8 funções diferentes, os fornos combinados Wictory substituem vários equipamentos, permitindo que você cozinhe de tudo, desde carnes e aves até legumes e panificação – sem misturar sabores. Principais Vantagens: Redução de até 85% no consumo de água e 40% de economia de gás ou eletricidade. Alta capacidade de produção: Prepare até 200, 350 ou até 550 refeições em uma única vez (dependendo do modelo). Tecnologia de cocção combinada: Utilize vapor, ar seco ou ambos, ajustando as condições perfeitas para cada tipo de prato. Sistema de auto-limpeza programável, garantindo praticidade no seu dia a dia. Alimentos mais saudáveis, com menos óleo e cozidos de maneira uniforme e rápida. Resistência e Durabilidade: Construídos em aço inoxidável de alta qualidade, esses fornos garantem durabilidade e um excelente isolamento térmico, com vidro duplo e vedação de alta eficiência. Funcionalidades incríveis: Função Vapor: Cozinhe a vapor a 100ºC, ideal para pratos leves como legumes e ovos. Função Ar Seco: Perfeita para carnes suculentas e panificação crocante, com temperaturas de até 270ºC. Função Combinado: O equilíbrio perfeito entre vapor e ar seco, ideal para grandes peças de carne. Função Regenerar: Reaqueça pratos sem perder sabor ou textura. Função Banho Maria: Cozinhe em baixa temperatura, ideal para preparos delicados e embalagens a vácuo. Atendimento especializado e entrega rápida para todo o Brasil! Garanta mais eficiência na sua cozinha, com menor consumo e alimentos perfeitos em cada preparo. Invista em um Forno Combinado Wictory e revolucione seu negócio!