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La frolla al rum! Una tipicità della cucina abruzzese è quella di mettere vino e liquori nelle preparazioni dolci o salate. Questa frolla che nella versione originale ha l'Amaretto anziché il Rum, è una ricetta della mia amica Maria Pia di Roseto degli Abruzzi (e a posto dell'olio ha la margarina). Poco importa, la frolla è friabile, diversa dalle frolle normali, profumata. Una sorpresa praticamente. Friabilissima e leggera. Ho voluto utilizzarla per la crostata di noci che in questo periodo è molto popolare. Il risultato è stato favoloso... 😍 Divertitevi anche voi come me! INGREDIENTI: Per la base: 2 rossi 2 cucchiai di zucchero 90 gr di olio di semi (o di margarina) 20 gr di rum 12 gr di lievito per dolci 250 gr di farina Per il sopra: 170 gr di noci 100 gr di panna 2 rossi 4 albumi 3 cucchiai di zucchero vanillina #crostata #noci