スパイスを沢山使って「バターチキンカレー」を作ってみる。Butter chicken curry【作り方】【スパイス初心者】【料理レシピはParty Kitchen🎉】 скачать в хорошем качестве

スパイスを沢山使って「バターチキンカレー」を作ってみる。Butter chicken curry【作り方】【スパイス初心者】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「バターチキンカレー」をお届けします。 2018年の5月に「カレールーで作るバターチキンカレー」を配信していました！ この時はまだ、めぐみんの心尽しシリーズを始める前でした◎感慨深いなぁ…☺️ ▽▼こちらからチェック▼▽    • 【カレールーで！】バターチキンカレー 簡単で美味しい！【おうちカフェ】【料...   〜調理のポイント〜 ①お肉の下味→ヨーグルトとレモン汁、スパイスで漬け込む！ 　・ヨーグルトはお肉を柔らかく、そして味はマイルドに◎ ②カシューナッツペーストで濃厚な味わいに！ 　・1〜2時間水につけたカシューナッツをペースト状にして加えます♪ ③トマトはフレッシュと缶詰の両方使い♪ 　・生のトマトを使うことで酸味も残る◎ …初めてのスパイスカレーなので、スパイスは全部パウダーにしたよ⭐️ もっと色々知りたいなぁ〜♪ きょうのごはんは..☁ ・バターチキンカレー ・ライス、ナン ・サラダ byめぐみん ◆量 2人分 ◆時間 00：40 ▽道具 包丁 まな板 まな板（肉・魚用） オールパン ボウル フライパン ▽鶏肉の下味の食材 鶏もも肉 200g プレーンヨーグルト 100g おろしニンニク 小さじ1/2 おろしショウガ 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/2 コリアンダーパウダー 小さじ1/2 ガラムマサラ 小さじ1/2 チリパウダー 小さじ1/4 レモン汁 小さじ1弱 塩 小さじ1/2 ▽バターチキンカレーの食材 カシューナッツ 30g 水 80ml ニンニク 1片 ショウガ 1片 タマネギ 大1/2個 トマト 1個 ホールトマト缶 300g サラダ油 大さじ1 有塩バター 10g ▽Aの食材 有塩バター 30g パクチー 1/2束 コリアンダーパウダー 小さじ1 チリパウダー 小さじ1/2 クミンパウダー 小さじ1/2 カルダモンパウダー 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/2 塩 小さじ1/4〜1/2 コショウ 少々 生クリーム 30ml ▽鶏肉の下味の手順 1. 鶏もも肉の筋や軟骨、余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。ボウルに、鶏肉、「肉の下味」の材料を全て入れてよく揉み込む。30分以上漬け込む。 ▽バターチキンカレーの手順 1. カシューナッツは水に2時間以上漬けて、ミキサーでペースト状にする。 2. ニンニク、ショウガはみじん切り、タマネギは粗みじん切りにする。 3. トマトは角切り、ホールトマトは手で軽くつぶしておく。 4. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、「鶏肉の下味」で漬けた鶏肉を中火で加熱する。7割くらい火が通ったら、一旦取り出しておく。 5. 別の深めのフライパンに、サラダ油とバターを溶かし、2のニンニクとショウガ、タマネギを入れて中火で炒める。タマネギが透き通ってきたら。3のトマトを加えてさらに炒め合わせる。これをミキサーにかける。 6. 5をフライパンに戻し、弱めの中火にかけて「Aの食材」のバターからコショウまでを順に加えていく。さらに1のカシューナッツペーストも加える。 7. 6に、取り出した4の鶏肉を加えて、弱めの中火で5〜10分ほど煮込み、最後に刻んだパクチーと生クリームを加えて馴染ませる。味見をしてお好みで塩を加えて調節する。 ◇動画内で使っている調理器具 カセットコンロ https://amzn.to/2KmV0Bf 包丁 http://amzn.to/2DKHyn7 まな板 http://amzn.to/2ptmIUO まな板（肉・魚用） http://amzn.to/2GRWaEm オールパン https://ry627.app.goo.gl/allpan ボウル http://amzn.to/2GSqZJ5 私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉 作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋 いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍リクエストもお待ちしてます🍊 チャンネル登録はこちらから！ Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up! http://ur2.link/KiYz ◎めぐみんインスタ   / megmin_pk8   プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪ ☆Moreish https://ry627.app.goo.gl/4GEr グッツの購入はこちら！ ☆Web https://partykitchen.jp ☆Instagram   / partykitche.  . ☆Twitter   / pk_jpn   ☆Facebook   / partykitchenjpn   ☆LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e