คร็อกมาดามก้อนเมฆ Croque Madame Cloud : พลพรรคนักปรุง скачать в хорошем качестве

คร็อกมาดามก้อนเมฆ Croque Madame Cloud : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 12 กรกฎาคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA คร็อกมาดามก้อนเมฆ Croque Madame Cloud ประยุกต์จากแซนด์วิชแฮมหน้าไข่ดาวสไตล์ฝรั่งเศสที่มีชื่อเรียกว่า คร็อกมาดาม (Croque Madame) โดยปรับเปลี่ยนหน้าไข่ดาวให้ฟูนุ่มเป็นไข่ก้อนเมฆ • ขนมปังรอยัลโฮลวีต 4 แผ่น • แฮม 4 แผ่น • มัสตาร์ด 4 ช้อนชา • ไข่ไก่ 4 ฟอง • ชีสพาร์มิซาน 4 ช้อนชา • ชีสกรูแยร์ 1 ถ้วย ซอสเบชาเมล (Bechamel) • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ • เนย 1 ช้อนโต๊ะ • นมสด 200 มิลลิลิตร • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • ลูกจันทน์ป่น ปรุงรส 1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ทำซอสเบชาเมล โดยละลายเนยในหม้อ ใส่แป้งตามลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้แป้งสุกดี ใส่นมลงไปทีละครึ่ง เคี่ยวซอสให้ข้นดีประมาณ 3-5 นาที ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์ป่น พักให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย 3. ใช้มีดสไลซ์ครึ่งขนมปัง ระวังอย่าให้ขาดจากกัน ทามัสตาร์ดลงบนแฮม อ้าขนมปังออก วางแฮมด้านที่มัสตาร์ดคว่ำลงไป ทาซอสลงบนแฮมบางๆ ตามด้วยชีสกรูแยร์ 2 ช้อนโต๊ะ พับขนมปังปิดลงมา ทาซอสและโรยชีสกรูแยร์ซ้ำอีกครั้ง ทำซ้ำจนได้ 4 ชิ้น นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 12 นาที นำออกมาพัก 4. เร่งไฟเตาอบขึ้นที่ 220 องศาเซลเซียส แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ฟูดี นำขนมปังออกจากเตาอบ ตักส่วนผสมไข่ขาวลงบนหน้าขนมปังให้มีลักษณะเหมือนก้อนเมฆ ใช้ช้อนกดตรงกลางให้บุ๋มเล็กน้อย โรยด้วยชีสพาร์มิซาน นำเข้าอบอีก 3 นาที 5. นำขนมปังออกจากเตา หยอดไข่แดงลงตรงกลาง นำเข้าอบต่ออีก 1 นาที เสิร์ฟเพื่อรับประทานทันที เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 กรกฎาคม 2019 เต้าหู้ทอดซอสผัดไทย Fried Tofu with Pad Thai Sauce    • เต้าหู้ทอดซอสผัดไทย Fried Tofu with P...   ปลาทับทิมราดพริก Deep Fried Tilapia with Sweet Chili Sauce    • ปลาทับทิมราดพริก Deep Fried Tilapia w...   คร็อกมาดามก้อนเมฆ Croque Madame Cloud    • คร็อกมาดามก้อนเมฆ Croque Madame Cloud...   ผัดหมี่ซั่วหอยเชลล์กับถั่วหวาน Stir-Fried Chinese Noodle with Scallop and Snap Pea    • ผัดหมี่ซั่วหอยเชลล์กับถั่วหวาน Stir-F...