舒芙蕾小圓餅 / 台式馬卡龍 / 牛粒《hu ling kah》 скачать в хорошем качестве

舒芙蕾小圓餅 / 台式馬卡龍 / 牛粒《hu ling kah》

呂昇達老師的烘焙直播🎬 ：舒芙蕾小圓餅 / 台式馬卡龍 / 牛粒《hu ling kah》 #最夯的美味小點心 #新手必學 #營業用配方🙌 📣山崎7L微電腦攪拌機&55L烤箱開團開團啦🎉🎉 老師超甜價 👉https://gbf.tw/5d7ri 這個美味的小蛋糕~從小時候的記憶到現在始終不變🥰 雖然名稱隨著時代演進有許多改變 例如：早期的牛粒、台式馬卡龍、演變到現在舒芙蕾小圓餅、布列塔尼小蛋糕等等.... 小巧可愛的外觀，只需要短短的🤏時間，就能準備這款親和力十足的美味糕點，可以說是最貼近生活的必學小點心。 而且即使是營業用的專業版配方也相當簡單就能上手👏唷~ 看過來~看過來 配方在這裡👇 💕舒芙蕾小圓餅 / 台式馬卡龍 / 牛粒《hu ling kah》 #小家庭的配方 材料✍️ 雞蛋 100g 蛋黃 40g 細砂糖 70g 鹽 2g 統一低筋麵粉 120g 製作方式🙌 1.雞蛋、蛋黃、細砂糖、鹽打發至乳白色~緩慢滴落 2.低筋麵粉過篩之後輕輕拌均 3.裝入擠花袋用圓口花嘴擠出約3公分大小的蛋糕麵糊 4.上火190下火150 烘焙 10~12分 如果家中烤箱沒有上下火的話 請使用200度烘烤大約10分鐘 小技巧提醒：記得要開旋風喔～上色會更均勻 💕經典奶油霜 材料✍️ 無鹽奶油 250g #Valio蔚優發酵無鹽奶油 純糖粉 70g 鹽 2g 煉乳 20g 製作方式🙌 1.無鹽奶油軟化至手指能按壓下去的程度，加入純糖粉、鹽打發至乳白色 2.最後加入煉乳攪拌均勻細緻光滑 《法式甜點店的秘密法則 Frontière Française #烘焙人必須收藏的一本書》 呂昇達老師╳邊境Jason 的法式甜點大作！🌟 📣博客來開跑‼️📣 手刀下單去🏃準時預購 https://www.books.com.tw/products/001... 💕舒芙蕾小圓餅 / 台式馬卡龍 / 牛粒《hu ling kah》 #直播的專業份量 材料✍️ 雞蛋 200g 蛋黃 80g 細砂糖 140g 鹽 4g 統一低筋麵粉 240g 如何讓蛋糕更柔軟呢?低筋麵粉220g+玉米粉20g 口感很細緻唷 巧克力口味：舒芙蕾小圓餅 / 台式馬卡龍 / 牛粒《hu ling kah》 材料✍️ 雞蛋 200g 蛋黃 80g 細砂糖 140g 鹽 4g 統一低筋麵粉 220g 可可粉 20g ㊙️老師的IG~快來追蹤唷   / edison6974   ✴️呂昇達老師的烘焙市集YouTube #按讚訂閱    / @user-ws5wd4ii1c   ♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團) http://bit.ly/2T8tkEV