스시 다음으로 제일 맛있는 일본 희귀템 비밀레시피 Abura Soba скачать в хорошем качестве

스시 다음으로 제일 맛있는 일본 희귀템 비밀레시피 Abura Soba

✨아부라 소바 (2인분용)✨ 200g 중국식 두꺼운 면 (저는 쿠팡에서 마제소바면 검색해서 구매했어요) 2T 감칠맛 기름 4T 간장소스 항정살/삼겹살 먹고싶은 만큼 쪽파 통깨 김가루 고춧기름 다시마 식초 달걀 2개 ✨고추기름✨ 5 마늘 슬라이스 5 마늘 다진 것 대파 흰부분 1개 2T 고춧가루 120ml 카놀라유 40ml 참기름 소금 두꼬집 설탕 2t ✨감칠맛 기름✨ 120ml 카놀라유 20ml 참기름 가쓰오 부시 한줌 건새우 한줌 ✨간장 소스✨ 80ml 미림 80ml 간장 다시마 한조각 40ml 물 RECIPE 고추기름을 위해 마늘과 대파, 고춧가루, 카놀라유, 참기름을 불 올리지 않은 팬에 올려줍니다. 불을 올리고 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 10분 대기해줍니다. 소금과 설탕을 넣고 통에 담아 보관해주세요 감칠맛 기름을 위해 가쓰오부시, 건새우, 카놀라유, 참기름을 약불에 향이 베어나올 때까지 조리해주세요 (이 과정이 살짝 오래걸린다 싶으면 오일에 치킨스톡 살짝 넣어줘도 됩니다) 간장 소스는 팬에 미림을 붓고 알코올을 한번 날려준 후에 간장, 물, 다시마를 넣고 약불에 3분정도 끓여줍니다. 삼겹살이나 항정살을 팬에 구워준 후 방금 만든 3번 간장소스를 부어 버무려주세요 (차슈맛 충분히 납니다) 달걀을 하나 까서 컵에 담아줍니다 끓어가는 물에 기포들이 막 올라오기 시작하면 물에 회용돌이를 내준후 달걀을 조심히 내려놓고 2분 30초 기다려 수란을 만들어줍니다. (수란 대신 달걀 노른자만 생으로 올려줘도 괜찮습니다) 마제소바면 100g 잘 익혀준 후에 2번 감칠맛 기름 2T, 간장소스 3T 넣어 섞어줍니다. (간은 취향대로 맞춰주세요) 면 위에 간장항정살, 쪽파, 김가루, 죽순, 수란은 꼭 필수로 올려줍니다 1번 고추기름을 듬뿍 얹은후에 다시마 식초를 2바퀴 정도 돌려줍니다. (산미 취향대로 맞춰줍니다) 고추기름 2바퀴정도 돌려주고 잘 섞어서 드시면 됩니다 인생을 즐기시와요 #아부라소바 #마제소바 #aburasoba #라멘 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램:   / nannika_.s2   광고 및 협찬 문의: [email protected]