#AlaFery скачать в хорошем качестве

#AlaFery

Kuliner khas Cirebon ini sering dibuat oleh Ibu saya di rumah. Tujuannya supaya kita sekeluarga tidak perlu pergi jauh-jauh ke Cirebon untuk menikmati sepiring Lengko. Isinya tahu dan tempe goreng, tauge rebus, mentimun segar, dan irisan kucai, disiram saus kacang gurih dan kecap manis. Paling enak dinikmati dengan kerupuk putih dan nasi hangat. Yuk dicoba resepnya.... Bahan-bahan: • 4 buah tahu putih • ½ papan tempe • Minyak untuk menggoreng • 2 buah mentimun, kupas, potong dadu • 100 gram taoge, rendam air panas • Garam secukupnya Pelengkap: • Kucai, iris tipis • Bawang goreng • Kecap manis Bahan Sambal Kacang: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai rawit hijau 1/2 sdm gula merah Kacang goreng Garam secukupnya Cara Membuat Sambal Kacang: 1. Tumis bawang merah dan bawang putih. 2. Ulek hingga halus bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng, cabai rawit hijau, garam dan gula merah. 3. Tambahkan kacang goreng, ulek kembali hingga halus. Kemudian tambahkan air sedikit-sedikit hingga kekentalannya pas. 4. Tambahkan kecap, aduk, koreksi rasa. Cara Membuat Lengko: 1. Baluri tempe dan tahu dengan air garam, goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan. 2. Setelah dingin, potong dadu tahu dan tempe. Tata di atas piring. 3. Tambahkan taoge dan mentimun di atasnya. 4. Siram dengan Sambal Kacang* 5. Tambahkan kecap. 6. Taburi kucai dan bawang goreng. #alafery #Lengkokhascirebon #Resepsederhana #Kembalikedapur