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ソーセージとウインナーの違い

ウインナーとソーセージの違いを知らない方が結構おられるので、今回はわかりやすく説明します。 ズバリ、ウインナーはソーセージの仲間です。ソーセージの中で２０mm未満のものを「ウインナー」と呼ばれています。 ウインナーの語源はオーストリアのウイーンから来ていて、その名前がつきました。 しかしオーストリアではウインナーとは呼ばれておらず、実際はチュリンガーやニュルンベルガーという名前がついています。ドイツのフランクフルトからフランクフルトソーセージ、イタリアのボローニャからボロニアソーセージのように地域名から名前がついたものが日本では多い。 ソーセージはお肉を刻んだもの（挽肉）に塩漬を行い加工されたもので、語源はラテン語のサルススがフランス語などと混ざり合い ソーセージと呼ばれるようになりました。ソーセージは英語表記でソーセージの本場ヨーロッパではヴルストと呼ばれています。 ソーセージの歴史は古く３５００～３０００年前からその原型は存在していたとい言われています。ヨーロッパ全土にあったソーセージはドイツの優れた技法によって世界中に広がりました。 ソーセージは数えきれないほどの数があり歴史もあります。その数だけ味や形も変わります。 今回の動画が何かの参考になったら幸いです。 【お肉を楽しむ！】 お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪ 【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は 衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪ と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。 優しい目で観て頂けたら幸いです。 是非チャンネル登録をお願いします(^^)!!! コメントもお待ちしております♪ HIT！！＆SMASH！！ 「みや喜」ホームページ　 https://kyoto-miyaki.com/ instagram インスタやってます(^^♪ チェックしてね♪ ↓　↓　↓　↓   / nikumori7   コラボ・取材・依頼などお問い合わせは コチラからお願いします メールアドレス　 [email protected] 有限会社　肉のモリタ屋 京都府宇治市小倉町山際１６－８ 関連動画 カルビとバラの違い    • カルビとバラの違い   バーベキューの肉に花咲カット！できれば貴方は鼻高さん♪    • バーベキューの肉に花咲カット！できれば貴方は鼻高さん♪   赤身好きなら知っておくべし！牛肉の部位【らんいち】とは！？    • 赤身好きなら知っておくべし！牛肉の部位【らんいち】とは！？   お肉が黒いけど大丈夫？part2    • お肉が黒いけど大丈夫？PART2   お肉が黒いけど大丈夫？    • お肉が黒いけど大丈夫？