Un jour dans une pâtisserie française〈 Pâtisserie Yann 〉+ Recette du flan parisien скачать в хорошем качестве

Un jour dans une pâtisserie française〈 Pâtisserie Yann 〉+ Recette du flan parisien

Un jour dans la Patisserie Yann, champion du monde de pâtisserie Abylimpics. Adresse: 8 Av. de Bordeaux, 33510 Andernos-les-Bains Recette de la pâte sucré pour le flan parisien : Beurre: 175g Sucre glace: 85g Farine: 280g Poudre d'amande: 35g Sel: 2g Oeuf: 45 g 1/ Cremer le beurre et le sucre glace 2/ Ajouter petit a petit les oeufs tiède 3/ Ajouter la farine, la poudre d'amandes le sel 4/ Cuisson 160°C ⚠️ Pour la recette de la crème à la vanille, n'hésitez pas a envoyer un message sur Instagram à @adingrayann Yann Adingra est un pâtissier passionné et exigent ! Il est sacré champion du monde de pâtisserie Abylimpics en 2016. Il a travaillé dans de nombreux restaurants étoilés, tel que Cordeillant bages deux étoiles au guide michelin avec jean Luc rocha M.O.F. Le chabichou à Courchevelle deux étoiles au guide michelin avec Stéphane Buron M.O.F. Le gabriel une étoile au guide michelin avec François Adamskie M.O.F et Bocuse d’or. Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7 ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram :   / boulangeriepasapas   o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepa... o Facebook :  / boulangerie-pas-à-pas-355694464977712   o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à [email protected] --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 Démarrage de la journée 00:30 fabrication des babas au rhum 01:30 réalisation de crème pâtissière 02:35 dorure et cuisson de la viennoiserie 08:10 fabrication de la viennoiserie de la saint Valentin 10:40 fabrication d'un mille feuilles 12:40 fabrication d'un paris brest 14:55 tartes au citron 16:00 fabrication des croissants et pains au chocolat 19:35 fabrication du flan parisien 10:27 degustation ! o Abonne toi :    / boulangerie pas à pas   A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #boulangeriepasapas #bakerywork #japanesebakery #pastrywork #pastry #patisserie