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函館のラーメン通絶賛！！世界初のミシュラン星獲得ラーメン店で修行した店主が作るこだわりのラーメン【RAMEN ROOM 18】

【RAMEN ROOM 18】（ラーメンルームワンエイト）北海道函館市昭和にある人気のラーメン店世界で初めてミシュランの１つ星を獲得した東京の『Japanese Soba Noodles 蔦』さんで修行し、独立した店主さんが作るこだわりのラーメンがいただけます。オープン以来、函館のラーメン通を唸らせ続けてきたワンエイトさんのこだわりが詰まったラーメン。今回は人気の『チャーシュー味玉醤油ラーメン』、『削りたてかつおごはん』をご紹介。６種類の希少性の高いお醤油をブレンドした醤油ダレに、地鶏・あさり・魚介のトリプルスープを加えた至極のスープはスッキリしていながらも、味わい深く旨味もしっかり。自家製麺も６種の北海道産小麦を使うこだわりよう。更に具材も九条ねぎを使うなど、全てにおいてクオリティが高く、特に３種のチャーシューは絶品。削りたての鰹節たっぷりのご飯も素晴らしかったです。動画終盤には、お食事をした方のみ注文可能な新メニュー『和え麺』をご紹介しています。自家製煮干しオイルに煮干し粉と、煮干し好きにはたまらない一杯ですので、お腹に余裕がある方は是非食べて欲しいです。 #函館食べ歩き #函館グルメ #函館 #pr

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