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Blanquette de légumes | Recette Food'Cuisine

Blanquette de légumes | Recette Food'Cuisine qui fait vraiment plaisir. On aime beaucoup ce plat végétarien, délicieux et coloré ! Les ingrédients 👇 Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🥕 Blanquette de légumes 1 Carotte 1 Carotte jaune 1 carotte sanguine 2 Navets boule d’or 200 Gr de Champignons de Paris 1 Poireau 0.6 Kg de Pomme de terre 70 Gr de Beurre 70 Gr de Farine 20 Cl de Crème liquide 30% MG Sel et Poivre 1 Branche de Thym 1 Laurier, feuille Gros sel 🧅 Oignons caramélisés 80 Gr d'Oignons grelots 15 Gr de Beurre 15 Gr de Sucre Eau 🍚 Riz sauvage 300 Gr de Riz sauvage de Camargue 🧈 Tuile de vert de poireaux 1 Poireau 20 Gr de Sucre 50 Cl d'Eau 5 Gr de Beurre LES USTENSILES 🥄 1 sauteuse, 4 casseroles, 1 poêle, 1 passoire, papier sulfurisé, 2 plaques four, Ficelle alimentaire, 1 chinois 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 0:00 Introduction 0:49 Mettre à bouillir une casserole d’eau salée (10Gr / L) 1:20 Ajouter dans la grande casserole le laurier, le thym et le poivre noir 1:40 Les temps de cuisson 2:40 Laver et éplucher les navets et les carottes 2:50 Lancer en cuisson le riz sauvage 3:42 Tailler et ajouter au bouillon les légumes 4:42 Préparer le poireau 6:13 Éplucher les pommes de terre 6:25 Sortir les carottes et stopper la cuisson 6:45 Lancer en cuisson les pommes de terre et le poireau 7:33 Préparer le roux 9:45 Préparer les champignons 11:53 Préparer les oignons grelots caramélisés 14:32 Égoutter et réserver le riz sauvage 15:31 Continuer de caraméliser les oignons 16:48 Finir la cuisson des légumes 17:51 Préchauffer le four 17:59 Finaliser les oignons 18:49 Réchauffer les champignons et oignons 19:01 Finir la sauce (mélanger du bouillon avec le roux) 20:55 Le dressage 22:45 Clément se régale