Как приготовить крем-карамель скачать в хорошем качестве

Как приготовить крем-карамель

Как приготовить карамельный соус 1 стакан белого сахара 1/2 стакана воды Варите на медленном огне до золотистого цвета, дайте немного остыть, а затем постепенно добавляйте по 1/4 стакана воды Дайте остыть перед тем, как разливать по чашкам. Вы также можете использовать жаропрочные контейнеры. Если у вас нет паровой духовки, можно использовать обычную духовку (например, водяную баню). Возьмите противень с глубокими бортами, поместите в него карамельки с начинкой и наполовину заполните форму горячей водой, следуя тому же методу приготовления (но я бы не советовал использовать пластик). Заварной крем 6 крупных яиц 1 стакан белого сахара 600 мл сливок 400 мл молока Способ приготовления Добавьте сахар к яйцам и хорошо перемешайте. Слегка подогрейте молоко, но не кипятите. Когда молоко нагреется, добавьте немного (это называется темперированием), затем постепенно добавляйте остальное в несколько этапов. Добавьте карамель в форму, дайте ей застыть около минуты, затем добавьте смесь для заварного крема в каждую емкость. Разогрейте духовку до 140°C или 284°F и выпекайте 40 минут. Заварной крем должен застыть, но не стать жидким. Если заварной крем не застыл, выпекайте ещё около 5 минут, затем достаньте из духовки и дайте остыть, а затем поставьте в холодильник на один-два часа. Выложите на тарелку и наслаждайтесь. Спасибо, CM!