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Ines Sutter, Das Kaffeestübchen im Tannenhof: Durch Try&Error zum Erfolg?

Ines ist so um die Mitte 30 und hatte im Mai 2025 ihr Kaffee-Stübchen eröffnet. Die Idee, der Wunsch so etwas "mal" zu machen, war schon länger existent. Irgendwann, kam das Bewusstsein, ein sicher gedachten Arbeitsplatz ist vielleicht gar nicht so sicher: Was dann? Kurz und knapp: Sie arbeitete bei einem Freund auf Minijob-Basis in einem Hotel. Dieses Hotel, der Tannenhof in Sasbachwalden, ist heute um eine Attraktion für viele Gäste reicher: Ines' Kaffeestübchen. Ines selbst hatte eigentlich keine fundierte Ausbildung im Cafe- oder Gastrogewerbe sondern in der Industrie Maschinenbauingenieurin gelernt. Wie gelingt es so einen "Switch" hinzubekommen und dies gleich in und mit der Bereitschaft ein Café zu eröffnen? Darüber sprechen wir. Ich wüsche Euch gute Erkenntnisse. Das Gespräch wurde am Mittwoch, den 14. Januar in Sasbachwalden aufgezeichnet. - Da hatte Ines eigentlich Urlaub, ihr Café Betriebsruhe ... DANKE, Ines. -

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