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Daifuku is a rice cake stuffed with sweet filling. お餅リメイクの皮は、牛乳加えてレンチン後、刻んだチョコとコーヒーも加えて混ぜる混ぜる混ぜる! おたべみたいにそのまま食べてもいいけれど、中にホイップクリーム詰めたらそれは美味しい「カフェモカ大福」になります。 皮が固くならない程度に冷凍庫で冷やして食べると極旨です。 ちょっと溶けて生クリームがとろんとなっても美味しい♡ 休日のちょっとした楽しみ^^ れしぴは下にあります。 フォロー&いいね! も お願いします!!!!!! 🍫twitter / cookkafemaru 🍫instagram https://www.instagram.com/kafemaru/?h... ================================================== 最新刊も発売中~本屋さんで見てもらえると嬉しいです! みんな買ってねーーーー!!! 「大人気YouTuber “cook kafemaru”の 罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ================================================== 「世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で 「9刷」になりました。 どうもありがとうございます。 Amazonで購入できます。↓↓↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ============================================= 【Ingredients】4 servings Cafe mocha Mochi: 2 piece Cut mochi cake(65g) 30g Dark chocolate,finely chopped 50g Milk 5g Instant coffee 50g Whipped cream *Potato Starch Flour to prevent Mochi to stick to hands 【Directions】 Preparation: chop the chocolate Divide Whipped cream into 4 round pieces. Cool it in the freezer 20 mins. ①Cut the mochi into small pieces and immerse mochi in water. ②After a while,drain the water. ③Add the mochi and milk to a heat-resistant bowl. Lightly cover the bowl with cling film and heat the mixture in a microwave for 1 minute 30 seconds. ④Take the mixture out and mix well with a wooden spoon. ⑤Again,microwave for 1 minute and mix well with a wooden spoon. ⑥Add chopped chocolate,Instant coffee and mix well. ⑦Spread out the katakuriko in a shallow container and Sprinkle extra Potato Starch Flour over the ‘Mochi’ as well. ⑧Remove excess Potato Starch from Mochi and divide into 4 portions. ⑨Flatten one portion, place the Whipped cream in centre and draw the edges up to enclose. ⑩Repeat with the remaining Mochi and Whipped cream. Cool it in the freezer 10-15 mins. 【材料】4個 切り餅 2個(65g) ***必ず65gのお餅にしてください ビターチョコ(細かく刻んでおく) 30g 牛乳 50g インスタントコーヒー 5g ホイップクリーム 50g ***市販のホイップクリームまたは生クリームに砂糖20gを 加えて固く立てる *片栗粉 【作り方】 準備:チョコは細かく刻んでおく。 ホイップクリームは4つに丸くして冷凍庫で冷やしておく。 ①お餅は小さく切り、水に浸して置く。 ②少し置いてから水を切る。 ③耐熱容器に餅と牛乳を入れてラップをして電子レンジ600wで1分30秒加熱する。 ④すぐに木ベラなどでよく混ぜる。 ***お餅をつぶすようにしっかりと混ぜること。 ⑤もう一度ラップをして1分加熱し、また混ぜる。 ⑥つぶし残しが無いように混ざったら、刻んだチョコとインスタントコーヒーを加えてよく混ぜ合わせる。 ***不安な方は湯せんでチョコを溶かしてそこにインスタンコーヒーを混ぜ込んだものを加えてください。 ⑦平らな容器などに片栗粉を広げ餅を置き、上からも振りかける。 ***手につかないようにするため片栗粉を使います。 ⑧これを4つに切り分ける ***多めの片栗粉は刷毛などで取り除きます。 ⑨お餅を平たく伸ばし、中央に生クリームを置いて端を引っ張りながら優しく包む。 ⑩4つ分包んだら、冷凍庫で10-15分ほど冷や