Linsen, Spätzle, Saitenwürschtle - das traditionelle schwäbische Linsengericht скачать в хорошем качестве

Linsen, Spätzle, Saitenwürschtle - das traditionelle schwäbische Linsengericht

In Baden Württemberg kennt es jeder. Wer es nicht kennt und mal ausprobiert wird es dann genau so lieben wie die Schwaben und Badener. Hier das Rezept für ca. 4 Portionen: 100 g Linsen (Alb Leisa, die Große) 400 -500 ml Brühe ca. 350 g Suppengemüse 1 Lorbeerblatt 30 g Butterschmalz ca. 80 g Bauchspeck 1 TL Zucker 50-80 ml Essig 20 g Butter zum Anbraten von Lauchzwiebeln 1/2 Bd. Lauchzwiebeln 2 Paar Wienerle (Saitenwürschtle) Für die Mehlschwitze: 50 g Mehl 50 g Butterschmalz Für die Spätzle: 300 g Mehl 4-5 Eier Salz evtl. Mineralwasser 20 g Butter zum Anbraten der Spätzle Mein Equipment: = Digitalwaage Soehnle Page Profi https://amzn.to/3CQMKqi = Victorinox Universalschäler: https://amzn.to/4aQDN03 = Gusseisener Topf in Rot https://amzn.to/3tKXy8v = Spätzle Presse Westmark https://amzn.to/4cayo4G = Vakuumierer CASO https://amzn.to/3prAAkA = Vacu Boxx Eco CASO https://amzn.to/3PCH0rL Affiliate Offenlegung: Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen ein wenig mit, dabei entstehen aber keinerlei Mehrkosten für euch! = Vakuumierer CASO https://amzn.to/3prAAkA = Vacu Boxx Eco CASO https://amzn.to/3PCH0rL