Как сделать ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ дома? | Homemade Vanilla extract | Elena Stasevich HM скачать в хорошем качестве

Как сделать ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ дома? | Homemade Vanilla extract | Elena Stasevich HM

Оказывается, сделать натуральный экстракт ванили дома - это очень просто! Вам понадобятся свежие стручки ванили и хороший алкоголь - водка, виски или даже ром. На самом деле, ваниль из разных стран имеет разные оттенки запаха, тут все зависит от вашего вкуса. Чаще всего используют ваниль из Мадагаскара и я также использовала именно такую. Также стручки ванили бывают разных типов. Например, тип А - это длинные. Я использовала типа B. На 300 мл алкоголя понадобиться около 5-6 стручков. Обязательно выбирайте стручки свежие - они должны быть немного маслянистые и мягкие. Хранятся они герметично в прохладном месте ( не в холодильнике). Разрезаем стручки вдоль, с помощью ножа отделяем семена, разрезаем стручок пополам и складываем в герметичную баночку. Заливаем алкоголем. В видео я залила 2 баночки - одну водкой, вторую виски. Говорят, на водке получается более насыщенный и приятный аромат. И.... внимание! Ставим баночки в темное прохладное место на... 8 недель. Да-да, именно столько времени нужно, чтобы алкоголь с ванилью превратился в экстракт. Периодически раз в 5 дней взбалтывайте баночку. Если посчитать, то очень выгодно сделать ванильный экстракт самим, чем покупать такое же количество. ____________ 💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Amazon: Порошок Эспрессо для Тирамису: https://amzn.to/3aFvYvH Агар-агар: https://amzn.to/38QuC1q Желатин порошковый KNOX: https://amzn.to/35I1irZ Сухой белок (альбумин): https://amzn.to/3ih78po Мастика для лепки фигурок: https://amzn.to/3ih78po Пектин NH от Modernist Pantry: https://amzn.to/3im2Mxw Изомальт: https://amzn.to/2LxjQo6 Диоксид титана (белый краситель): https://amzn.to/39ZwSUT Мешки прочные для крема и теста: https://amzn.to/38MSsLC Коврик силиконовый Silpat: https://amzn.to/3oOgpI0 ------ Aliexpress: Форма силиконовая Элипс: http://ali.pub/3iu8uh Много силиконовых форм для муссовых тортов: http://ali.pub/3iu8wt Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5 Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема: http://ali.pub/2lcagv Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка: http://ali.pub/2lcaou Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2 Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3 Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s Весы кухонные от 1 грамма: http://ali.pub/2lcfdf Коврик для макарон тефлоновый: http://ali.pub/5iadk5 Пирометр: http://alii.pub/5lwr6m Термометр со шнуром: http://ali.pub/3gcpyn Силиконовый молд на 6 полусфер: http://ali.pub/5id40a --------------------------------------------------- Приходите в бесплатное сообщество кондитеров: https://findbaker.com Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :)) Мой канал:    / @elenastasevich   Мой сайт с уроками: https://elenastasevich.com Я в инстаграм:   / elena_stasevich_hm   Присоединяйтесь в мой канал в телеграм: https://t.me/elena_stasevich