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FAÇA E VENDA: TRUFAS ECONÔMICAS! | Passo a passo para COMEÇAR e LUCRAR!

No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer Trufas ou Bombons Econômicos, perfeitas para você que quer comecar a empreender na confeitaria com pouco investimento! Você vai aprender a fazer 3 sabores de trufas super vendáveis e deliciosas! Serão quatro opções de Trufas: Mousse de Morango, Mousse de Maracujá e Chocolate Intenso. Além de te ensinar todo o passo a passo para fazer e montar as Trufas, no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, dicas de produção e precificação para você já sair deste vídeo planejando sua produção! Não perca nenhum minuto deste vídeo! ******** RECEITA DAS TRUFAS *********** ▪ Trufa de Morango 395g de leite condensado 200g de creme de leite 1 saquinho de suco em pó sabor morango (usei Tang, mas você pode usar o Clight ou o pó para sobremesa da Mavalério) 600g de Cobertura fracionada meio amarga 👉 Atenção: No vídeo fiz apenas 10 trufas nesse sabor, então sobrou recheio. A receita inteira do recheio é suficiente para preparar para 20 trufas. Rendimento: 20 trufas de 45g (tamanho grande para venda na unidade) ▪ Trufa de Maracujá 395g de leite condensado 200g de creme de leite 1 saquinho de suco em pó sabor de Maracujá (usei Tang, mas você pode usar o Clight ou o pó para sobremesa da Mavalério) 600g de Cobertura meio amarga 👉 Atenção: No vídeo fiz apenas 10 trufas nesse sabor, então sobrou recheio. A receita inteira do recheio é suficiente para preparar para 20 trufas Rendimento: 20 trufas de 45g (tamanho grande para venda na unidade) ▪ Trufa de Chocolate Intenso 200g de chocolate mio amargo NOBRE 100g de creme de leite 300g de cobertura meio amarga Rendimento: 10 trufas de 45g (tamanho grande para venda na unidade) ** Você pode duplicar todas essas receitas caso deseje fazer mais trufas. Para isso é só dobrar, triplicar ou quadruplicar a quantidade de TODOS os ingredientes. ▪ MATERIAL QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER SUAS PRIMEIRAS 30 TRUFAS (10 trufas de cada sabor): 1kg de cobertuta fracionada meio amarga 1kg de chocolate nobre meio amargo 3 formas para trufas (Referência: Forma 91, com 8 cavidades, ou forma SP9585, com 18 cavidades. Ambas são da BWB Embalagens) 3 caixas de leite condensado 2 caixas de creme de leite 1 suco Tang de morango 1 suco Tang de Maracujá 3 pacotes de papel para trufas ou 1 pacote apenas caso você esteja começando. Nesse caso precisará etiquetar as trufas especificando os sabores. 1 pacote de mangas de confeitar tamanho médio ▪ PRECIFICAÇÃO 👉Trufas de Morango e Maracujá Precificando UMA receita, que rende 20 trufas: 395g de leite condensado: R$5,59 200g de creme de leite: R$3,35 1 saquinho de suco em pó: R$1,25 600g de Cobertura meio amarga: R$19,29 (Comprei 1kg por R$32,15. Você pode comprar a barra ao invés das gotas caso prefira valores mais baixos) Custo Total por receita: R$29,48 Divido por 20 para saber o custo unitário: R$1,47 por trufa Acrescente 20% para custos imensuráveis: R$1,76 Multiplique esse valor por 3: R$5,30 Papel para embaagem: R$0,11 cantavos a unidade Preço SUGERIDO para venda: a partir de R$5,50 a unidade 👉Trufas de Chocolate Precificando UMA receita, que rende 10 trufas: 200g de chocolate meio amargo: R$8,18 (Comprei o Kg por R$40,90) 100g de creme de leite: R$1,67 300g de Cobertura meio amarga: R$9,64 (Comprei 1kg por R$32,15. Você pode comprar a barra ao invés das gotas caso prefira valores mais baixos) Custo Total por receita: R$19,49 Divido por 10 para saber o custo unitário: R$1,94 por trufa Acrescente 20% para custos imensuráveis: R$2,32 Multiplique esse valor por 3: R$6,98 Papel para embalagem: R$0,10 cantavos a unidade Preço SUGERIDO para venda: a partir de R$7,50 a unidade 🚨ATENÇÃO: esses valores variam de região para região e também de acordo com as marcas utilizadas, então você precisa calcular o SEU custo de produção. ▪ Cada trufa tem peso final de 45g. São aproximadamente 15g de cobertura e 30g de recheio para CADA trufa. **************** 🎥 Veja também outros vídeos que podem te ajudar: ▪ TUDO SOBRE TRUFAS:    • TRUFAS PERFEITAS: 4 SABORES COM 1 REC...   ▪ TRUFAS NATALINAS:    • TRUFAS DE NATAL: 4 SABORES COM 2 RECH...   ▪ 4 SABORES DE TRUFAS:    • OS 4 SABORES DE TRUFAS MAIS VENDIDOS ...   ▪ AS VERDADEIRAS TRUFAS:    • TRUFAS DE CHOCOLATE VERDADEIRAS: 6 sa...   ▪ 5 SABORES DE TRUFAS MAIS VENDIDOS:    • OS 5 SABORES DE TRUFAS MAIS VENDIDOS ...   Se você gostou desse vídeo, compartilha nos seus grupos de confeitaria e também com os amigos! #chocolate #trufas #trufasdechocolate #ganache #ganachedechocolate #ganacherecipe #pascoa #bombom #bombons #docesfinos #doces #doce #casamento #docesdecorados #docesdefesta #receitafacil #façaevenda #culinária #docesparavender Inscreva-se no Canal e receba as novidades deliciosas toda semana! ▪ Redes Sociais Anelyse Martins Oficial: Instagram:   / anelysemartinsoficial   Facebook:   / anelysemartinsoficial   Tiktok:   / anelysemartins