【海外の反応】なぜ青紙鋼はミシュラン三つ星シェフにドイツ製包丁を捨てさせたのか？― 三条鍛造技術の真実 скачать в хорошем качестве

【海外の反応】なぜ青紙鋼はミシュラン三つ星シェフにドイツ製包丁を捨てさせたのか？― 三条鍛造技術の真実

「機械による完璧な正確さ」それは本当に料理の正解だったのか。 30年間、ドイツ製の精密なハイテク包丁を信奉してきたミシュラン三つ星のフランス人シェフ。一方、新潟・三条で700年の伝統を守り、非効率とも言える松炭と手作業で鉄を打つ日本の鍛冶職人。 交わるはずのない二人が出会った時、西洋の合理主義は日本の「魂」の前に崩れ去ります。 効率、数値、均一性──その完璧さの裏で“見落とされていた料理の真髄”とは何だったのか。 一本の「錆びやすい鉄」が、世界最高峰の料理人の価値観を根底から覆し、号泣させた感動の瞬間を追います。 ご視聴いただき、誠にありがとうございます。 もし動画に共感いただけたら、高評価やコメントをいただけるととても励みになります！ どうぞよろしくお願いいたします。 本動画の内容は、特定の国や企業、製品（西洋の刃物など）を批判・攻撃するものではなく、あくまで文化・歴史・モノづくりに対する価値観の違いを伝える目的で制作しております。 また、本動画は、実際の伝統工芸や出来事をもとに脚色した物語、または独自の視点を交えた創作として制作しております。実在の人物・団体・詳細な事実などと異なる場合がございますので、あらかじめご理解ください。 制作にあたり複数の情報を参考にしておりますが、内容には事実と異なる点や解釈が含まれる場合があります。ご覧の際は、必ず他の情報源とあわせてご確認いただければ幸いです。 また、コメント欄に寄せられるご意見や感想は、それぞれの視聴者様の考えによるものであり、あくまで一つの参考としてお楽しみください。 使用している画像・音楽・映像素材は、商用利用可能なフリー素材・購入済素材・または適切な引用に基づいており、 著作権侵害を意図したものではございません。 視聴者の皆さまが「日本の職人魂ってやっぱりすごい」と感じていただけるような誇りと感動を呼び起こすコンテンツを目指しています。 【動画素材】 Vrew VOICEVOX: 玄野武宏 VOICEVOX: Nemo VOICEVOX:青山龍星 VOICEVOX:麒ヶ島宗麟 VOICEVOX: 波音リツ VOICEVOX: 黒沢冴白