‏الرزوال_البخاري مع الصافي المقلي طبخة سهلة ولذيذة مو مشان شي مشان صحت скачать в хорошем качестве

‏الرزوال_البخاري مع الصافي المقلي طبخة سهلة ولذيذة مو مشان شي مشان صحت

وصفة الرز البخاري باختصار مع الصافي (الصافي المقلي): المقادير: · 2 كوب أرز بسمتي · 500 غ صافي دجاج (فخذ أو صدر، مقطع قطع كبيرة) · 1 بصلة مفرية · 2 حبة طماطم مفرية أو معجون طماطم · 4 فصوص ثوم مفروم · قطعة زنجبيل طازج مبشور · 2 حبة جزر مقطع شرائح · بهارات: هيل، قرنفل، قرفة، كمون، كركم، فلفل أسود، ملح · زيت للقلي والطهي طريقة التحضير: 1. تتبيلة الصافي: تتبل قطع الدجاج بملح، كركم، كمون، فلفل أسود، وثوم مفروم. تترك لمدة 30 دقيقة. 2. قلي الصافي: تسخن كمية مناسبة من الزيت في مقلاة وتقلى قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر من الخارج. تخرج وتوضع جانباً. 3. طهي الأرز: في قدر كبير، يسخن قليل من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل. يضاف الثوم والزنجبيل والبهارات (هيل، قرنفل، قرفة) وتقلب دقيقتين. 4. إضافة الطماطم والجزر: تضاف الطماطم المفرية أو المعجون والجزر وتقلب حتى تتجانس. 5. إضافة الأرز والدجاج: يضاف الأرز (المغسول والمنقوع) ويقلب مع الخليط لدقيقتين. ثم يضاف الماء (بنسبة 1 كوب أرز : 1.5 كوب ماء) وملح. 6. الطهي النهائي: عندما يغلي المخلوط، ترتب قطع الدجاج المقلي فوق الأرز. يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء (حوالي 20 دقيقة). 7. التقديم: يقدم الأرز والدجاج ساخناً، ويمكن تزيينه بالبصل الذهبي المقلي أو الزبيب. ملاحظة: الصافي المقلي يعطي نكهة غنية وقواماً لذيذاً يختلف عن سلق الدجاج تقليدياً. ‏اشترك في القناة فعل الجرس ليصل لك الجديد لايك