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【10分で作れる簡単おしゃれ料理！】豚肩ロースの香草バター焼き(ブルギニョンバター)

【10分で作れる簡単おしゃれ料理！】 豚肩ロースの香草バター焼き(ブルギニョンバター) . ジューシーな豚肩ロースと 香草バターの香りが最高に合う一皿。 お肉を焼いてバターをかけただけなのに、 オシャレで美味しい一皿に生まれ変わる お手軽料理です。 ぜひお試しください👨‍🍳 . ■調理時間目安:10分 ■材料:2人分 ◯豚肩ロース　200g ◯塩　2g ◯あらびき黒こしょう　適量 ◯ベビーリーフ　適量 ◯赤玉ねぎ　1/4個 ◯にんにく　2g ◯白ワイン　大さじ1 ◯バター　30g ◯パセリ　4g ◯粉チーズ　適量 . ■作り方 ［下準備］ 豚肩ロースは一口サイズのサイコロ状に切る。赤玉ねぎは薄切りにし、ベビーリーフと一緒に水に5分程度浸けてから水気をよく切っておく。パセリとにんにくはみじん切りにする。 ①豚肩ロース全体に塩とあらびき黒こしょうをふり、よく混ぜる。 ②フライパンに油（分量外）を入れ、中火でよく温めてから豚肩ロース入れ、さっと焼いてから取り出す。 ③にんにくと白ワインを入れ、軽くひと煮立ちさせる。バターをパセリを入れ、バターを溶かしながら混ぜる。 ④器に②の豚肩ロースを盛り、③の香草バターをかけ、サラダをのせてから粉チーズをふりかけて完成。 . ■POINT ☆パセリは加熱しすぎると変色するので、最後に入れます。 ☆豚肩ロースは焼いても固くなりにくいので、オススメです👨‍🍳 . ■カルパッチョのレシピはこちら    • 【春の爽やかおもてなし料理！】鯛のカルパッチョ　梅の和風ドレッシング   . ■使用器具 ◯HexClad ハイブリッド ノンスティック フライパン 【26cm】蓋付き https://amzn.to/429pXni ◯イワキ (iwaki)　SVシリーズ　オイル差し　250ml https://amzn.to/4i9OGwe ◯LaRochere Perigord/ワイングラス https://amzn.to/3RHVaHU . #おもてなし料理 #パーティー料理 #ホムパレシピ #おうちバル #ステーキ