Скачать с ютуб Cypriot Chocolate Cake or Mosaic "Doukissa" - Τούρτα «Δούκισσα» Κυπριακό Μωσαϊκό ή Κορμός в хорошем качестве

Cypriot Chocolate Cake or Mosaic "Doukissa" - Τούρτα «Δούκισσα» Κυπριακό Μωσαϊκό ή Κορμός

Cypriot Chocolate Cake or Mosaic "Doukissa"– Tourta "Doukissa" Kypriako Mwsaiko i Kormos BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes! https://bit.ly/2TEl0NY You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below! Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ! https://www.greekcookingmadeeasy.com/ NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈. LINKS: Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/ YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY Facebook Page:   / greekcookingmadeeasy   Τumblr:   / greekcookingmadeeasy   Instagram:   / greek_cooking_made_easy   Pinterest:   / greek_cooking_made_easy   LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒     16 20 min. + 12 hours wait COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩‍🍳⃒ 10 min. Easy This delicious chocolate dessert, called Doukissa i.e. Duchess, is the Cypriot alternative to the classic Greek Mosaiko or Kormos. Using store bought cookies, makes it so easy to prepare. You will find many versions of it and of course it doesn’t involve any baking and doesn't contain eggs. A children's and chocolate lovers dream. Ready to learn how to prepare my version? Suitable for lacto vegetarians. INGREDIENTS: Ingredients for the Cake: • 250 gr / 9 oz / 1.1 cup Butter or Margarine, soft • 350 gr / 12 oz plain Cookies, roughly chopped (e.g. Petit-beurre, graham crackers, Maria or tea biscuits) • Zest from 1 Orange (optional but recommended) • 1 can / 397 gr / 14 oz Sweetened, Condensed Milk • 200 gr / 7 oz dark Chocolate, 52% cocoa, cut in cubes • 3 tbsp. / 45 ml Brandy • Optional: 60 gr / 2 oz Walnuts, finely chopped Ingredients for the Ganache/Glaze: • 200 gr / 7 oz dark Chocolate, 52% cocoa, cut in cubes • 2 tsp. / 10 ml Butter (for shining) • 210 gr / 7.4 oz Whipping (double) Cream 35% fat • Optional: 2-3 tbsp. Chocolate sprinkles for decoration Τούρτα «Δούκισσα» Κυπριακό Μωσαϊκό ή Κορμός BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL:    / greekcookingmadeeasy   ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒ 16 20 min. + 12 ώρες αναμονή ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩‍🍳⃒ 10 min. Εύκολο Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο σοκολάτας, που ονομάζεται Δούκισσα, είναι η κυπριακή εκδοχή του κλασικού Ελληνικού Μωσαϊκού (ή Κορμού). Η χρήση έτοιμων μπισκότων, καθιστά πολύ εύκολη την προετοιμασία της. Θα βρείτε πολλές εκδοχές της και φυσικά δεν περιλαμβάνει καθόλου ψήσιμο και δεν περιέχει αυγά. Ένα όνειρο για τα παιδιά και τους λάτρεις της σοκολάτας. Είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να ετοιμάσετε την δική μου εκδοχή; Κατάλληλη για χορτοφάγους. ΥΛΙΚΑ: Υλικά για το κέικ: • 250 γρ / 9 oz / 1,1 φλ. Βούτυρο ή Μαργαρίνη, μαλακό • 350 γρ / 12 oz Απλά Μπισκότα, χοντροκομμένα (π.χ. Πτι-μπερ, Μιράντα ή μπισκότα τσαγιού) • Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι (προαιρετικό αλλά συνιστάται) • 1 κονσέρβα / 397 γρ / 14 oz Γάλα ζαχαρούχο (συμπυκνωμένο) • 200 γρ / 7 oz μαύρη Σοκολάτα, 52% κακάο, κομμένη σε κύβους • 3 κ.σ. / 45 ml Κονιάκ • Προαιρετικά: 60 γρ / 2 oz Καρύδια, ψιλοκομμένα Υλικά για τη Γκανάζ: • 200 γρ / 7 oz μαύρη Σοκολάτα, 52% κακάο, κομμένη σε κύβους • 2 κ.γ. / 10 ml Βούτυρο (για το γυάλισμα) • 210 γρ / 7,4 oz Κρέμα γάλακτος (ζαχαροπλαστικής) 35% λιπαρά • Προαιρετικά: 2-3 κ.σ. Τρούφα σοκολάτα για διακόσμηση