【佐賀県武雄市】50年間製法を変えない。元洋食のシェフが作る、奇跡の乳白色豚骨ラーメン。 скачать в хорошем качестве

【佐賀県武雄市】50年間製法を変えない。元洋食のシェフが作る、奇跡の乳白色豚骨ラーメン。

ご視聴頂きありがとうございます。 今回訪れた名店は、、、 洋食シェフだった一人の男が、人生を変える一杯を求めて小さなラーメン店を始めました。その名も「来久軒」。名古屋のホテルで洋食を極めた後、故郷武雄で焼き鳥屋を開業を経て1975年、御船山楽園前に開業。開店3年で行列店となり、巨大な羽釜で豚頭を10日間煮込み抜くスープは、「コクがあるのに、キレがある」という店主自らが名付けた魔法の言葉で愛されています。素材が完全に乳化された乳白色に輝くスープがまろやかな旨味が口いっぱいに広がらせる。中太のストレート麺がスープと見事な共演。何も足さず、何も引かず、ただひたすらに完成された一杯を作り続ける。大将の想いが詰まっているから、今日の一杯が、誰かの思い出になる。ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか？ ▶︎　『温故知新』は毎週火曜日と金曜日に配信中    / @onkochishin_fukuoka   ▶︎　『温故知新団』のメンバーシップはこちら    / @onkochishin_fukuoka   ▶︎　これまでに訪問した温故知新 名店マップ https://www.google.com/maps/d/edit?mi... チャンネル登録と高評価をしていただくと制作の励みになります！ #来久軒 #武雄ラーメン #温故知新 #佐賀グルメ #豚骨ラーメン