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En décembre 2024, l’Asbl JEFAR a obtenu le Label Cantines Durables (niveau 1) délivré par la Wallonie pour sa cantine durable « Aux Cafets campus Guillemins » (Helmo) : une reconnaissance officielle de leurs efforts en matière d’alimentation durable ! Il s’agit de la première cantine à avoir labellisé son offre d’emportables : Félicitations à toute l’équipe ! A travers cette vidéo, découvrez la dynamique mise en place au sein de l’établissement : formation des stagiaires, sensibilisation des élèves, travail des grammages, etc. Un bel exemple qui, nous l’espérons, pourra inspirer d’autres collectivités au profil similaire ! Pour rappel, le Label Cantines Durables est un label proposé aux cantines de tous milieux de vie offrant une restauration collective en Wallonie. Il est construit sur trois niveaux auxquels correspondent un nombre croissant de critères à respecter. Il est décerné par site pour une durée de trois ans et est totalement gratuit. Pour vous préparer à l’atteinte des critères, découvrez l’accompagnement du Green Deal Cantines Durables : https://www.mangerdemain.be/green-dea...