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Celele, ubicado en el barrio Getsemaní de Cartagena, es un restaurante que ha conquistado la escena gastronómica mundial al posicionarse recientemente en el puesto 48 de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2025, y ser reconocido además con el Premio al Restaurante Sustentable del Año. 🍽️ Este es el resultado de un ambicioso proyecto de investigación gastronómica llamado Caribe Lab, que rescata y reinterpreta los sabores, ingredientes y tradiciones del Caribe colombiano. Su propuesta combina técnicas de alta cocina con productos locales, muchos de ellos silvestres o poco conocidos, como el orejero o el guaimaro, en un menú que celebra la biodiversidad y la herencia cultural de la región. 🌴 Más del 90 % de los ingredientes provienen del Caribe colombiano y cerca del 70 % son de recolección silvestre, lo que evidencia un compromiso con la sostenibilidad y el consumo responsable. 🍴 ¡Síguenos en nuestras redes sociales! 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: / redmastv 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤: / redmastv 𝐓𝐰𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫: / redmastv 𝐓𝐢𝐤𝐓𝐨𝐤: / redmastv Entérate de la información más importante de Colombia y el mundo 🌏http://www.redmas.com.co/