ნამცხვარი ,,შედევრი" ვაშლის შიგთავსით და კრემით. "Masterpiece" cake with apple filling and cream. скачать в хорошем качестве

ნამცხვარი ,,შედევრი" ვაშლის შიგთავსით და კრემით. "Masterpiece" cake with apple filling and cream.

ნამცხვარი ,, შედევრი" ვაშლის შიგთავსით და ვანილის კრემით 6 ცალი საშუალო ზომის ვაშლი გავთალოთ. გავხეხოთ ვაშლები. 4 კვერცხის ცილა და გული მოვათავსოთ ცალ-ცალკე ჯამში. კვერცხის გულებს დავუმატოთ ჭიქა ნახევარი შაქარი და ავურიოთ მიქსერით. დავუმატოთ 200 გრ. მარგარინი ვიტამი და ავურიოთ. დავუმატოთ 500 გრ. მაწონი. 1 ჩ.კ. სოდა გავხსნათ 1 ს.კ. ძმარში. 1 შეკვრა ვანილი. ავურიოთ ეს ყველაფერი. დავუმატოთ 4 ჭიქა ფქვილი. ეს ყველაფერი ავურიოთ მიქსერით. მოვამზადოთ ვაშლის ბეზე. ავთქვიფოთ კვერცხის ცილები ორთქლის აბაზანაზე. 1 ჭიქა შაქარი ვამატოთ თანდათან და შემდეგ თითო სუფრის კოვზი ვაშლი. ვურიოთ მიქსერით შეუჩერებლად. შევინახოთ მაცივარში. შევათბოთ ლანგარი. წავუსვათ ცხიმი პერგამენტის ქაღალდს. ვაცხობთ სამ ფენად, დაახლოებით 10 სუფრის კოვზ ცომს ვანაწილებთ პერგამენტის ქაღალდზე. გამოვაცხოთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში. მოვამზადოთ კრემი. ნახევარი ლიტრა რძე, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი. ავურიოთ მიქსერით. დავადგათ გაზზე. ვურიოთ ხის კოვზით. ვადუღოთ 5 წუთი. ოდნავ გაგრილების შემდეგ გადავიტანოთ მინის ჭურჭელში, დავამატოთ 50 გრ. კარაქი, 1 შეკვრა ვანილი. ავურიოთ მიქსერით. პირველ ფენაზე წავუსვათ კრემი. მეორე ფენაზე წავუსვათ ვაშლიანი ბეზე. მოვამზადოთ შოკოლადის მინანქარი. 60 გრ. მარგარინი, 1 ჭიქა შაქარი, 3 ს.კ. ანუ 25 გრ. კაკაო, 1 შეკვრა ვანილი, 3 ს.კ. რძე, 1 ს.კ. არაჟანი. დავადგათ დაბალ ცეცხლზე და წამოვადუღოთ. მესამე ფენას მოვასხათ ცხელი შოკოლადის მინანქარი. "Masterpiece" cake with apple filling and vanilla cream Mash 6 medium-sized apples. Grate the apples. Place 4 egg whites and yolks in separate bowls. Add half a glass of sugar to the egg yolks and mix with a mixer. Add 200 gr. Add margarine and mix. Add 500 gr. sour milk. 1 tsp. Dissolve soda in 1 tbsp. in vinegar. 1 pack of vanilla. Let's mix it all up. Add 4 cups of flour. Mix it all with a mixer. Let's prepare apple meringue. Beat the egg whites on a steam bath. Add 1 cup of sugar gradually and then one tablespoon of apple. Mix with a mixer without stopping. Keep in the refrigerator. Let's warm up the platter. Grease the parchment paper. We bake in three layers, spread about 10 tablespoons of dough on parchment paper. Bake in a preheated oven at 180 degrees. Let's prepare the cream. Half a liter of milk, half a cup of sugar, half a cup of flour. Mix with a mixer. Let's put it on the gas. Mix with a wooden spoon. Boil for 5 minutes. After cooling a little, transfer it to a glass vessel, add 50 gr. butter, 1 pack of vanilla. Mix with a mixer. Apply cream on the first layer. Spread apple sauce on the second layer. Let's prepare the chocolate glaze. 60 gr. margarine, 1 cup of sugar, 3 tbsp. That is, 25 gr. Cocoa, 1 pack of vanilla, 3 tbsp. milk, 1 tbsp. sour cream. Let's put it on low heat and let it boil. We poured hot chocolate glaze on the third layer. Торт "Шедевр" с яблочной начинкой и ванильным кремом Размять 6 яблок среднего размера. Яблоки натереть. Поместите 4 яичных белка и желтки в отдельные миски. В яичные желтки добавить полстакана сахара и взбить миксером. Добавьте 200 гр. Добавьте маргарин и перемешайте. Добавьте 500 гр. простокваша. 1 ч.л. Растворите соду в 1 ст. в уксусе. 1 упаковка ванили. Давайте все смешаем. Добавьте 4 стакана муки. Все это смешать миксером. Приготовим яблочное безе. Взбейте яичные белки на паровой бане. Постепенно добавьте 1 стакан сахара, а затем одну столовую ложку яблока. Взбить миксером, не останавливаясь. Хранить в холодильнике. Подогреем тарелку. Смажьте пергаментную бумагу. Выпекаем в три слоя, примерно 10 столовых ложек теста выкладываем на пергаментную бумагу. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Приготовим крем. Пол-литра молока, полстакана сахара, полстакана муки. Смешать миксером. Ставим на газ. Перемешать деревянной ложкой. Кипятить 5 минут. Немного остыв, переложить в стеклянный сосуд, добавить 50 гр. сливочного масла, 1 пачка ванилина. Смешать миксером. Нанесите крем на первый слой. Выкладываем яблочный соус на второй слой. Приготовим шоколадную глазурь. 60 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 3 ст. То есть 25 гр. какао, 1 пачка ванили, 3 ст. молока, 1 ст. сметана. Ставим на медленный огонь и даем закипеть. На третий слой наливаем горячую шоколадную глазурь.