Franken`s Bierwelt zu Gast beim Brauhaus Binkert in Breitengüßbach! скачать в хорошем качестве

Franken`s Bierwelt zu Gast beim Brauhaus Binkert in Breitengüßbach!

Brauhaus Binkert / Breitengüßbach / Fränkische Craftbiere !?! & viele bekannte Gypsy Brewer aus der halben Welt finden hier ein professionelles Zuhause ( Unbezahlte Werbung) Jörg Binkert zum Thema „Fränkische Craftbiere“ und dabei stellt er uns gleich drei seiner Sorten vor! Das Porter -- DUNKEL & MALZBETONT -- STAMMWÜRZE: 12,9%, Alc. 5,3% vol. ZUTATEN: Gerstenmalz Wiener Art und Münchner Art, Melanoidinmalz, Röstmalz, Obergärige Hefe, Ale Typ VERWENDETE HOPFENSORTEN: Spalter Perle, Spalter Select, Spalt Spalter Verlockend dunkel, fast schwarz wie die Nacht. So erahnt man die Kraft, die in diesem Bier steckt. Ursprünglich für englische Hafenarbeiter gebraut erfüllte es schon in alten Zeiten den Anspruch an ein gehaltvolles Bier. Der Geruch erinnert an Haselnuss und schwarzen Kaffee. Die angenehm süßliche Note wird umrahmt von Röstmalz-aromen und Karamell. Gekrönt wir der voluminöse Geschmackseindruck durch eine Hopfennote, die durch die obergärige brauweise mit fruchtigen Estern versetzt ist. Im Abgang mild abgerundet regt auch dieses Bier zum Weitertrinken an. Für das Porter bietet sich ein spezielles weit offenes Glas an, um die Aromen gänzlich zu entfalten. Das ideale Dessert für jeden Bierkenner. Pale Ale -- PFIRSICH & MARACUJA -- STAMMWÜRZE: 12,5%, Alc. 5,2% vol., 30 IBU ZUTATEN: Gerstenmalz Pilsner Art, Spezialmalz CaraRed, obergärige Hefe VERWENDETE SPALTER HOPFENSORTEN: Herkules, Hallertauer Mittelfrüh, Cascade „Pale Ale“ heißt nichts anderes als „obergäriges Helles“. Mit einem sonnenverwöhnten Teint, einem samtig frischen Prickeln und einer durchaus charaktervollen Bittere macht dieses Bier erst Lust auf Meer. Ob mit Freunden und Bekannten, Verwandten und auch Tanten, so lassen sich am besten die Erfahrungen mit Craft Bier bei jedem Schluck vertiefen. Mit einer leichten exotischen Fruchtnote von Maracuja und Pfirsich beginnt das neue Geschmackserlebnis zum echten Einstieg in die Welt der Genussbiere zu werden. Die ausgewogene Balance von Erfrischung und Erheiterung sorgt dafür, dass die wichtigste Eigenschaft von Bier erfüllt bleibt: der Durst auf ein zweites! India Pale Ale -- TROPISCH FRUCHTIG -- STAMMWÜRZE: 14,2%, Alc. 6,2% vol., 45 IBU ZUTATEN: Gerstenmalz Pilsner und Wiener Art, Spezialmalz CaraHell, obergärige Hefe VERWENDETE SPALTER HOPFENSORTEN: Herkules, Cascade und aus der Hallertau Comet Die Sorte IPA steht für India Pale Ale und ist quasi das Flaggschiff der Craft Biere. Ursprünglich stammt das Bier aus England und sollte zur Versorgung der Soldaten in East India dienen. Wegen der Haltbarkeit auf dem langen Transportweg wurde es extra stark eingebraut und gehopft und sollte eigentlich vor Ort rückverdünnt werden. Mit der Erfahrung aus über 10 verschiedenen IPA`s, die wir für unsere Freunde brauen durften, ist uns quasi eine Quintessenz gelungen. Auch hier bleiben wir unserem 100% regionalem Motto treu, der Hopfen kommt ebenso aus Spalt, nur beim Comet müssen wir auf die Hallertau zurückgreifen, aber die liegt ja immerhin in Bayern! Ein samtig süßer Malzton umspült die Zunge und macht bereit für das volle Hopfenaroma, das dementsprechend wuchtig kommt. Tropische Früchte wie Litschie aber auch Pfirsichnoten und Mandarine sind die dominanten Aromaträger. Wenn die leicht harzige Bittere sich langsam legt, bleibt kein trockener Mund zurück sondern die Vorfreude auf den nächsten Schluck. Alles in allem also ein IPA, das Durst macht auf ein zweites.