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CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA

Los contramuslos de pollo a la cerveza son una de esas recetas que conquistan desde el primer aroma. Un plato sencillo, reconfortante y lleno de sabor, donde la carne queda jugosa y tierna gracias a una cocción lenta que se impregna de los matices de la cerveza tostada. Perfecta para una comida familiar o para sorprender sin complicaciones, esta receta combina ingredientes humildes con un resultado espectacular. La salsa, rica y ligeramente caramelizada, invita a mojar pan sin remordimientos, convirtiendo cada bocado en un pequeño homenaje a la cocina casera de siempre. Un clásico infalible que demuestra que, con pocos pasos y buenos productos, se pueden lograr platos memorables. Ingredientes: 4 contramuslos de pollo, 1 cucharada sopera de mostaza, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 30 ml. de aceite de oliva, sal, 330 ml de cerveza tostada, 3 dientes de ajo, unos dados de mantequilla, 200 ml de caldo de pollo, romero. 8 patatas pequeñas (patató).