RECEITA DE PEIXE DEFUMADO | COMO DEFUMAR PEIXE FÁCIL | CHARCUTARIA SAL DE CURA скачать в хорошем качестве

RECEITA DE PEIXE DEFUMADO | COMO DEFUMAR PEIXE FÁCIL | CHARCUTARIA SAL DE CURA

#peixe #peixedefumado #comodefumarpeixe Seja bem-vindo(a) ao Canal Sal de Cura! Aqui você encontra tudo o que precisa para se aprofundar no mundo da charcutaria artesanal e profissional. Confira nossos cursos e materiais para começar ou evoluir na sua jornada: Cursos de Charcutaria para Iniciantes 👇 Guia de Charcutaria (30 receitas e conteúdos teóricos): https://saldecura.com/ebook-guia-de-c... Curso de Defumação de Carnes (técnicas práticas e certificação): https://saldecura.com/guiaessencialde... E-book de Modelos de Defumadores Artesanais (25 projetos para construção): https://saldecura.com/ebook-construin... Curso de Charcutaria Profissionalizante 👇 Curso de Legalização de Produção de Charcutaria (registro e regulamentação): https://saldecura.com/cursodelegaliza... Curso de Custos de Produção e Precificação (planilhas automáticas e certificação): https://saldecura.com/cursoprecificar/ Curso de Validade de Produtos de Charcutaria (definição prática e testes): https://saldecura.com/cursodevalidade/ Você também pode ter uma Consultoria Personalizada 👇 Entre em contato para consultoria de charcutaria personalizada: [email protected] 🛠️ Transforme sua paixão em um negócio de sucesso com o Canal Sal de Cura! 👩‍🍳 ____________________________________________________________________________ A receita desse peixe defumado é fácil e prática de fazer. Com um defumador artesanal vou te mostrar como defumar peixe inteiro e com essa técnica você também pode fazer filé de peixe defumado. Há diversas formas de temperar, pode ser salmoura ou salga seca, no caso dessa tilápia defumada, eu fiz uma salga seca! Depois de ficar 1 hora no tempero, amarrei o peixe inteiro e coloquei no meu defumador de tambor! Esse peixe defumado pode ser armazenado no congelador por até três meses. Além disso, nesse vídeo vou te ensinar como preparar e servir o peixe defumado. Na minha receita, fiz o peixe assado no forno com batatas, deixei o peixe inteiro no forno com uma cama de cebolas e batatas embaixo, por 45 minutos com alumínio e mais 15 minutos sem papel alumínio para finalizar. Essa tilápia defumada ficou bem suculenta, uma delicia! COMO FAZER DEFUMADOR DE TAMBOR:    • COMO FAZER DEFUMADOR DE TAMBOR EM CAS...