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Come si producono le penne rigate?

Sai come si producono le penne rigate? In questo video ti portiamo all’interno del nostro pastificio artigianale, per mostrarti passo dopo passo il metodo che seguiamo da generazioni per creare questo formato incredibile. 🔹 Cosa vedrai nel video: ✔️ L’impasto di semola e acqua pura ✔️ La trafilatura al bronzo che rende la pasta ruvida e capace di trattenere il sugo ✔️ L’essiccazione lenta a bassa temperatura, per mantenere gusto e digeribilità Le penne rigate non sono solo un formato iconico della cucina italiana: la loro forma e rigatura le rendono perfette per condimenti ricchi e cremosi, ideali per ogni occasione, dai pranzi in famiglia alle cene con amici. Lo sapevi che le penne rigate sono uno dei formati più venduti e apprezzati in Italia? Rappresentano infatti circa l’8,5% del volume totale delle vendite. 🍝 IL NOSTRO SHOP: https://www.pastafabbri.it/collections 🍝 SEGUICI ANCHE SU: IG:   / pastafabbri   FB:   / pastafabbri   🍝 IL NOSTRO SITO: https://www.pastafabbri.it/ 🍝 CANALE YT:    / @pastificiofabbri1546