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元食選豆 https://shope.ee/9UU4u4CHOC hario v60 粕谷哲版濾杯-46法沖煮實測 粕谷哲在研發四六法沖煮方式的時候 其實是希望能夠讓手沖的新手 能夠很快速的用一種很簡單的方式 沖煮出一杯很美味又很穩定的咖啡 但是我自己覺得 這個方式反而是比較適合 讓進階的玩家來玩 因為這個濾杯流速非常慢 真的只能操作四六法 新手如果買了這個濾杯 只能做四六法 其他的沖煮方式都無法去嘗試 會是很可惜的一點 我會覺得這個濾杯跟四六法 並不是新手入門最好的一個開頭 反而是在沖煮上有一定的概念之後 再來接觸四六法 我覺得更能夠去體會 中間這些奧妙的變化 但是如果只是想要很簡單的沖煮出一杯 美味又穩定的咖啡 也沒有想要研究到這麼深入的話 當然也可以買這個濾杯 然後就用四六法來沖 這個的確是在沖煮上 它只要控制好每次注水的間隔 每次注水的水量 它對於沖煮的水流 手法上 比較沒有那麼要求 因為它主要的浸泡時間長 然後用這個濾杯來控制速度 所以當水流有時候快一點慢一點 或強一點弱一點 對風味的影響就不會這麼大 對於如果只是很簡單的 想要沖煮出一杯美味的咖啡 這個方式的確可以很快速的 只要控制好時間跟水量就沖煮出來 元食cafe FB: / yuan.cafe.17 #粕谷哲 #46法 #hariov60 #HARIOV60 #KasutaniTetsu #Kasutanidripper #46punchingmethod #YUANCAFE #POUROVERCOFFEE