讓人少女心爆發的 櫻花餅乾 Cherry Blossom Cookies recipe ASMR скачать в хорошем качестве

讓人少女心爆發的 櫻花餅乾 Cherry Blossom Cookies recipe ASMR

#ASMR #EngSub | Recipe/食譜 0:14 Follow me on Instagram   / on.cooking.with.amy   ——————————————————————————————————— 用精緻的櫻花造型餅乾為今年的櫻花季畫下句點。酥脆甜甜的餅乾，配上白巧克力的奶香，搭配了微鹹的櫻花風味，整體口味甜中帶鹹，也有著淡淡的奶油香，風味非常有層次，造型也特別討喜！ 烘焙筆記： 餅乾要有保有粉嫩的顏色，就需要低溫長時間烘烤。避免超過130度，表面會開始上色，變的微黃。 櫻花葉建議過水2次，避免過鹹。用微波爐加熱就能將葉子乾燥，利用篩網直接磨成粉。 完成後，為避免白巧克力融化，放冰箱冷卻後用封口袋包裝密封，並放冰箱保存。 如想讓內餡口感更硬一點，可加入10公克的可可脂。 ——————————————————————————————————— 🔸 Ingredients (grams) Baking: 120°C for 55-60 minutes Yield: 20-24 cookies 《Cherry Blossom Cookies》 320g all-purpose flour 30g corn starch 100g powder sugar 150g butter 1/4tsp salt 1 egg 1/2tsp vanilla extract some pink food color some yellow food color 《Cherry Blossom Ganache》 2sheets salted sakura leaf 125g white chocolate 70g heavy cream 10g soft butter +++++++++++++++++ 🔸 食材 (公克) 烘烤： 120度， 55-60分鐘 份量：20-24片 《櫻花餅乾》 320g 中筋麵粉 30g 玉米粉 100g 糖粉 150g 奶油 1/4 茶匙 鹽 1顆 蛋 1/2 茶匙 香草精 少許 粉紅食用色素 少許 黃色食用色素 《櫻花甘納許》 2片 鹽漬櫻花葉 125g 白巧克力 70g 鮮奶油 10g 常溫奶油