Deverike na talandari – Upecaj, pripremi i uživaj! скачать в хорошем качестве

Deverike na talandari – Upecaj, pripremi i uživaj!

Prženje ribe na talandari, odmah pored vode u kojoj je upecana pruža autentično iskustvo boravka u prirodi. Priprema ribe: Očistite deverike od krljušti i utrobe i isperite ih u vodi. Zatim nožem napravite tanke, paralelne rezove duž leđa ribe s obe strane. Vodite računa da ne prelazite nožem niže od kičme jer je meso u tom delu prilično tanko i raspadaće se tokom prženja. Ovi rezovi će omogućiti da se sitne kosti isprže i postanu hrskave. Posolite ribu iznutra i spolja. Ono što ja nisam poneo vi pripremite na vreme, obavezno ponesite kukuruzno brašno. Uvaljajte ribu u brašno, dobićete hrskavu koricu, a i riba se neće lepiti za talandaru. Drugi način da smanjite lepljenje je da sipate so po talandari, tada ne treba soliti ribu spolja. Zagrevanje zemljane talandare mora biti postepeno. Postavite talandaru iznad slabe vatre i postepeno pojačavajte loženje. Kada se ploča ugreje, dodajte ulje i sačekajte da postane vrelo. Prženje ribe: Stavite pripremljenu ribu na zagrejano ulje. Pržite ribu na srednjoj vatri dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava s obe strane, otprilike 5-7 minuta sa svake strane, u zavisnosti od veličine ribe. Serviranje: Kada je riba gotova, izvadite je i stavite na papirne ubruse da upije višak ulja. Poslužite je s kriškama limuna i po želji prelijte maslinovim uljem i belim lukom. ______________________________________________________________________ Ne zaboravite da se pretplatite na moj YouTube kanal očekuju vas novi recepti za jela iz zemljanog posuđa    / @loncipoklopci7698   ______________________________________________________________________ Ukoliko ste ljubitelj posnih jela pogledajte i ostale recepte sa ove plejliste    • Posna čarolija u zemljanom posuđu   Više detalja o zemljanim talandarama saznajte na mom sajtu https://loncipoklopci.rs/grncarija-zl... 0:00 Prženje ribe na talandari 0:10 Ceđenje limuna preko ribe i probanje 0:20 Izvlačenje upecane ribe iz vode 0:42 Pravljenje uskih rezova na leđima ribe 1:18 Skupljanje drva i paljenje vatre 1:48 Grejanje zemljane talandare 2:10 Supuštanje ribe u ulje i prženje 2:43 Okretanje ribe 2:57 pogled na reku iz šatora #grncarijazlakusa #zlakusagrncarija #loncipoklopcigrnčarijazlakusa #claypotcooking #earthenware #firecooking #fishfry #fishfryrecipe