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RECETTE | Comment réussir son beurre aromatisé ? Le secret du Chef Gilles Goujon | MASTERCHEF FR
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RECETTE | Comment réussir son beurre aromatisé ? Le secret du Chef Gilles Goujon | MASTERCHEF FR
Découvrez la recette du beurre aromatisé du Chef Gilles Goujon ! Masterchef est le plus grand concours national de cuisiniers amateurs jamais organisé. Mais MasterChef c'est aussi et surtout une aventure humaine exceptionnelle qui propose à des hommes et des femmes de changer de vie. 👇 LA RECETTE 👇 ⏱️ Préparation : 20 min – Sans cuisson 🍴 Ingrédients : 350 g de beurre salé, Le jus d’un citron, 1 cl d’alcool anisé, 20 g d’ail haché, 20 g d’échalote ciselée, 50 g de persil plat haché fin 🔪 Préparation 👉 Faites foisonner le beurre pendant une dizaine de minutes. 👉 Incorporez-y le jus de citron, l’alcool anisé, l’ail, l’échalote et le persil. 👉 Mélangez pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien uniforme. 👉 Gardez cette préparation au frais pour une utilisation ultérieure, ou utilisez-la de suite pour garnir escargots, huîtres, moules et autres coquillages. @Endemol
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