Желе из острого перца скачать в хорошем качестве

Желе из острого перца

Это сладкое желе обладает пикантным вкусом. Оно отлично сочетается с крекерами и сливочным сыром или бри. Идеально подходит для жареного мяса или маринада для фрикаделек, а также станет вкусным соусом для крекеров и овощей. Страница в Facebook:   / keepitsimplewithgma   Instagram:   / keepitsimplewithgrandma   -- Рецепт и ингредиенты -- Желе из халапеньо 2 красных перца без семян, мелко нарезанных (примерно 1,5 стакана) 2 зеленых перца без семян, мелко нарезанных (примерно 1,5 стакана) 10 крупных перцев халапеньо без семян, мелко нарезанных (примерно 1 стакан) 1 стакан яблочного уксуса 1 упаковка желе ½ ч. л. сливочного масла 5 стаканов сахара Стерилизуйте банки и крышки, сохраняйте горячими. Поместите перец в кастрюлю объемом 6 или 8 кварт. Добавьте уксус. Вмешайте желе. Добавьте сливочное масло, чтобы уменьшить пенообразование. Доведите смесь до бурного кипения (кипения, которое не перестает пузыриться при помешивании) на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте сахар. Верните на бурное кипение и кипятите ровно 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня. Снимите пену металлической ложкой. Немедленно разлейте по подготовленным банкам, заполняя их так, чтобы до верха оставалось не более 6-7 мм. Протрите края и резьбу банок. Закройте крышками. Плотно закрутите кольца вручную. Поместите банки на решетку в автоклав. Опустите решетку в автоклав. (Вода должна покрывать банки на 2-5 см. При необходимости добавьте кипяток.) ​​Накройте крышкой; доведите воду до слабого кипения. Процесс обработки 10 минут. Выньте банки и поставьте их вертикально на полотенце для полного остывания. После того, как банки остынут, проверьте герметичность, нажав пальцем на центральную часть крышек. (Если крышки отскакивают, значит, крышки не герметичны, и необходимо хранить в холодильнике.) Неоткрытые банки хранятся около 1 года. Открытые банки хранятся несколько недель в холодильнике. ***Для получения правильного геля необходимо правильное соотношение сахара, кислоты и пектина. **Советы по обеспечению правильного геля: 1. Используйте правильные дозировки и мерные емкости. 2. Внимательно следите за временем: слишком мало или слишком много может повлиять на результат. 3. Не готовьте больше одной порции за раз. 4. Не перемещайте банки в течение как минимум 12 часов после приготовления. -- Ссылки и оборудование -- Handy Dandy Chopper - https://amzn.to/4hmqbwO -- Электронная почта -- [email protected] -- Музыка -- • You Are My Sunshine — акустическое караоке (Джонни Кэш) — @AcoustiClub