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Tapao arrecho, el plato que te fascinará sin duda

El tapado o tapao' arrecho es un plato típico de la gastronomía afroecuatoriana de Esmeraldas. Consiste en un caldo con varias proteínas, un poco de vegetales y verde cocido que se suele acompañar con arroz y cebolla curtida. Ideal para un almuerzo consistente y delicioso. 👉Los ingredientes con cantidades están al final del video después de la despedida de nuestro chef. Eres amante de las sopas? No puedes perderte estas recetas👇 Sopa de lenteja    • 😉 Prepara así una sopa de lenteja y tus al...   Sancocho de pescado    • Esta es la fórmula para el mejor sancocho ...   Locro de zapallo    • Un almuerzo alto en fibra? Este locro es l...   🤳Síguenos en nuestras redes sociales Facebook:   / alfachefsuio   Instagram: @alfagrastroservicios Tiktok: @alfagastronomia Ingredientes 👇 ➤ Sellado de la carne 1 chorro de aceite de oliva extra virgen 500 g de carne de cerdo 500 g de carne de res 500 g de carne pollo ➤ Refrito 1 chorro de aceite de achiote 1 cebolla colorada 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 ají amarillo o criollo 1 cda de pasta de ajo 1 tomate de riñón 1 cda de sal ½ cdta de pimienta negra ½ cda de comino 200 g de chorizo 1 plátano verde 2 hojas de chillangua 2 ramas de cilantro 2 L de agua 2 huevos cocidos