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►Bärlauch (Allium ursinum) ist bei uns ab März bis April und Mai erntereif. Der wilde Knoblauch ist gesund und vor allem sehr lecker! In diesem Video zeige ich euch wie man ihn richtig, ohne Probleme sammelt, Rezepte wie Spätzle selber machen, haltbar machen von Bärlauch wie Pesto oder Salz. Achtung! Verwechslungsgefahr! Wie beim Pilze sammeln, bitte vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Bärlauch Stellen bitte nicht mutwillig.◄ ►Meine Pilzfieber Playlist: • Pilzfieber ►UniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gart... *** #Bärlauch #Wildkräuter #Wald ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Durch diesen Link könnt ihr mich bei eurem nächsten Amazon Einkauf unterstützen: https://amzn.to/2ukB3oa ** **Das sind Affiliate Links. Wenn ihr über diesen Link kauft, zahlt ihr den gleichen Preis, aber ich kriege etwas Provision. Merci schon mal für die Unterstützung! :) ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ich freue mich über jedes Abonnement und jede positive Bewertung! Wenn ihr Fragen habt, schreibt sie einfach in die Kommentare :) 00:00 Bärlauch sammeln 08:55 Perlen Rezept 10:25 Pesto Rezept 12:35 Suppen Rezept 14:51 Salz Rezept 16:05 Spätzle Rezept 18:01 Tempura Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: / dergartenkanal ►Twitter: / dergartenkanal ►Instagram: / dergartenkanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Bärlauch Suppe: 150g Bärlauch frisch 1 Liter Gemüsebrühe etwas Weißwein Salz, Pfeffer Olivenöl 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Senf 1 mittelgroße Zwiebel 4 mittelgroße Kartoffeln Bärlauch Pesto: 250g Bärlauch frisch 100 - 150g Pinienkerne 80g Parmesan 2 Teelöffel Salz 200ml Olivenöl Spritzer Zitronensaft Bärlauch Salz: 100g frischen Bärlauch 200g Salz Bärlauch Perlen: 50g Bärlauch 150 - 200ml Wasser Agar Agar nach Flüssigkeit Speiseöl Bärlauch Tempura: Tempura Teig Bärlauch Blätter Wasser Öl zum Frittieren Bärlauch Spätzle: 500g Mehl 5 Eier 3/4 EL Salz 200 - 250ml Wasser 50g Bärlauch ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Musik: YouTube Audio Library Chris Haugen - Way out West Chris Haugen - Ibiza Dream Chris Haugen - Fresh Fallen Snow Bilder: Ich *** Wenn ihr über diesen Link einkauft, kriege ich etwas Provision und ihr zahlt das Gleiche. Affiliate Link