IMPASTO 82% IDRATAZIONE - CAPUTO SACCOROSSO - METODO INDIRETTO - GRILLETTA IM5 - PROCESSO COMPLETO! скачать в хорошем качестве

IMPASTO 82% IDRATAZIONE - CAPUTO SACCOROSSO - METODO INDIRETTO - GRILLETTA IM5 - PROCESSO COMPLETO!

Salve a tutti, in questo video andremo a preparare insieme un impasto all' 82% di idratazione con metodo indiretto! Dosi: Biga: 200gr farina 100gr acqua 2 gr lievito Poolish: 100gr farina 100gr acqua 3.5 gr lievito Rinfresco: 700gr farina 620gr acqua 2 gr lievito 30 gr sale Vi chiedo come al solito un mi piace di supporto, di iscrivervi al canale attivando la campanellina se ancora non lo avete fatto per non perdervi i nuovi contenuti e commentate facendomi sapere i vostri pareri e pensieri! Mi trovate sui social Instagram:   / davidoctor94   TikTok:   / pizzaiolodiquartiere   SE VOLETE SUPPORTARMI: Paypal: http://paypal.me/davidoctor94 Link amazon per acquistare la mia attrezzatura: Forno o munaciello: https://amzn.to/47TnjSW Impastatrice grilletta: https://amzn.to/3TfA6uu Farina vesuvio: https://amzn.to/3tdymHy Termometro: https://amzn.to/48g8PMA Pala pizza: https://amzn.to/4aiB3rP Palino per girare: https://amzn.to/3vj7beT Forbici per pizza: https://amzn.to/3TB4NKJ Cassette alimentari impasto: https://amzn.to/3RmMu9g Bilancia digitale: https://amzn.to/3v2Sxs1 Cestino del pane: https://amzn.to/3RTKuXO Per la registrazione Microfoni: https://amzn.to/46VoIXJ Realme 11pro+: https://amzn.to/4ajm1SY Cavalletto treppiedi amazon: https://amzn.to/3REQq5J #pizza #foodie #pizzarecipe #pizzahut #pizzalovers #pizzatime #pizzadough #pizzachallenge #prefermento #biga #poolish #follow #like #comment #share #pizzaitaliana #cucina #cucinaitaliana #food #fornomunaciello #grilletta #autolisi #idrolisi #masaniello