আলু বেগুন দিয়ে ঝাল ঝাল ইলিশ মাছ রান্না ।। скачать в хорошем качестве

আলু বেগুন দিয়ে ঝাল ঝাল ইলিশ মাছ রান্না ।।

আলু বেগুন দিয়ে ঝাল ঝাল ইলিশ মাছ রান্না সরষে আর কাঁচা মরিচের ঘ্রাণে আলু-বেগুনসহ ঝাল ঝাল ইলিশ—ভাতের সাথে এক প্লেটেই তৃপ্তি! 😋🔥 প্রথমে ইলিশ মাছ টুকরো করে ধুয়ে লবণ ও হলুদ মেখে রেখে দিন। কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে হালকা ভেজে তুলে নিন। একই তেলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, লাল মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া ও সামান্য জিরা গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার আলু টুকরো ও বেগুন কেটে দিয়ে ভালোভাবে মসলা মাখিয়ে নেড়ে নিন। পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন যাতে আলু সেদ্ধ হয়। আলু প্রায় সেদ্ধ হলে ভাজা ইলিশ মাছ, কাঁচা মরিচ ও সামান্য সরষে বাটা দিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রান্না করুন। তেল উপরে উঠে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ঝাল ঝাল মজাদার ইলিশ। #ইলিশ #ইলিশমাছ #ঝালইলিশ #আলুবেগুনইলিশ #সরষেইলিশ #বাংলাররান্না #মাছেররেসিপি #ঝালঝাল #ঘরোয়ারান্না #ভাতেরসাথে #বাংলাদেশি_খাবার #মাছপ্রেমী #গ্রামবাংলা #রান্নাবান্না #ফুডব্লগ #হোমমেড #টেস্টি #মজাদার #দুপুরেরখাবার #রাতেরখাবার #সরিষাতেল #কাঁচামরিচ #বাঙালিরপছন্দ #মাছভাত #রান্নাভিডিও #দেশিরান্না #সহজরেসিপি #মসলাদার #খাবারপ্রেমী #ফুডি #ইলিশপ্রেম #ঐতিহ্যবাহীখাবার #বেগুনরেসিপি #আলুরেসিপি #ঝালমাছ #মাছরান্না #বাংলারস্বাদ #মাছেরঝোল #তেলঝাল #ঘরোয়াখাবার #ফ্রেশফিশ #দেশিস্বাদ #মায়েররান্না #কুকিংটাইম #রান্নাঘর #ফুডলাভ #ভাতপ্রেমী #বাংলাকুকিং #স্পাইসি #ফিশকারি #হিলশা #হিলশারেসিপি #কারিরেসিপ